Miért lett közellenség a gluténból? Egyre többen tartanak a gluténtől és a gluténtartalmú ételektől, még akkor is, ha nem érzékenyek rá. De mi az a glutén, és mi köze van a kovászolásnak az emésztéshez? https://qubit.hu/2023/09/05/miert-lett-kozellenseg-a-glutenbol #nemcöliákiásgluténérzékenység #gluténérzékenység #gluténérzékeny #gluténmentes #cöliákia #glutenin #puffadás #gliadin #élesztő #glutén #kenyér #kovász
#nemcoliakiasglutenerzekenyseg #glutenerzekenyseg #glutenerzekeny #glutenmentes #coliakia #glutenin #puffadas #gliadin #eleszto #gluten #kenyer #kovasz