Bigos wegański wg przepisu Atelier Smaku. Kapusta kiszona, kotlety sojowe, pieczarki, koncentrat pomidorowy, śliwki, powidła. Chyba najlepszy przepis na wegański bigos jaki znalazłem.

(hunter's stew, vegan. usually: immensely traditional, tasteful, full-bodied and savoury Polish meal with plenty of meat. here is the best vegan alternative I found so far.)

#vegan #długosięrobi #obiadwparęgodzin #classicsveganised #wegenaświęta
https://www.ateliersmaku.pl/bigos-ala-mysliwski/

Seitanowe steki od Happy Pear.
Gluten, ciecierzyca, płatki drożdżowe, tamari, przecier pomidorowy, przyprawy i dodatki. Parowane, marynowane i smażone. Po uparowaniu można potrzymać kilka dni w lodówce, ale nie mrozić. Seitan jak wiadomo dobry do pokazywania mięsożercom.

(seitan steaks, cooked, with tamari marinade)

#vegan #seitan #obiadwparęgodzin #fauxmeat #areyousurethisisvegan #thisdoesnotlookvegan
https://www.bosh.tv/recipes/vegan-steak-with-the-happy-pear

Krem z pieczonych buraków i musu z pieczonej dyni, autorstwa Agnieszki z vegekolektyw.pl. Buraki, mus z pieczonej dyni, czosnek, chili, bulion, ziarna kakaowca (!).
Mus z dyni ma osobny przepis http://vegekolektyw.blogspot.com/2016/10/mus-z-pieczonej-dyni.html. Ziarna kakaowca trochę komplikują przepis, ale chyba są istotne.

(Roasted pumpkin and beets cream soup)

#vegan #obiadwparęgodzin #vegansavoryandsweet #warmingveganfood
http://vegekolektyw.blogspot.com/2017/11/kremowa-zupa-z-pieczonej-dyni-i-burakow.html