Ricotta-Torte mit Ingwer-Orangen-Sauce

Boden: Schoko- zerbröseln + mit flüssiger vermischen.
Zucker mischen. mit kochen, mit der Creme mischen. Etw. abkühlen, geschl. unterheben + auf den Boden gießen. Kalt stellen.
Orangensaft kochen, mit Stärke binden + zugeben. Die Orangensauce auf die fest gewordene geben + garnieren

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Chicorée-Tarte mit Orangensauce
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Von der Schale abreiben, Saft auspressen, längs halbieren + in auf der Schnittseite scharf anbraten. + Wasser erhitzen, wenn der Zucker ganz leicht bräunt, zugeben, dann O-Saft + Salz + + , kochen, bis es ein dünner Sirup ist. Chicorée darin baden + mit abdecken, einstechen + in der Pfanne backen.
Bleibt nur noch: dahinschmelzen.

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Eben habe ich zum ersten Mal den alkoholfreien Weihnachts-Gin von @herrgruenkocht zubereitet. Dabei handelt es sich um einen Gin-Sirup aus Zucker, , , , , , , .samen, , und .
Er muss zwar noch etwas ziehen, schmeckt aber jetzt schon ganz wunderbar. Bin schon gespannt, wie er mit schmeckt...

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herrgruenkocht.de/der-herr-gru

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