MagdalenaBerlin 🌎 🏳️🌈 · @MagdalenaBerlin
69 followers · 350 posts · Server troet.cafe
#Weihnachtsmenü #vegetarisch
#Vorspeise
Verlorene Eier in Rotwein
Meine vegetarische Version des französischen Klassikers
#Möhren + #Sellerie + #Petersilienwurzel + #Porree + #Zwiebel + Gewürze mit 3 Flaschen #Rotwein lange kochen. Dann die Sauce ohne Gemüse weiter einkochen, bis nur noch eine kleine Menge übrig ist. Darin frische #Eier pochieren. Auf geröstetes Brot mit Knoblauch, gebratenen Zwiebeln betten + mit Sauce + Petersilie anrichten - beste Vorspeise ever, nicht verhandelbar.
#eier #rotwein #zwiebel #porree #petersilienwurzel #sellerie #mohren #vorspeise #vegetarisch #weihnachtsmenu
Herr Grün kocht · @herrgruenkocht
861 followers · 51 posts · Server mstdn.social
