So. Nun aber. Nach insgesamt 7 Stunden köcheln die Ausbeute von 3,2 Kilo Zwetschgen.

🤤

#MeierSchulzeWerkelt #pflaumenmus

Making of #Pflaumenmus mit Zimt und Nelken.

@textbook

Hui, die sehen aber gut aus.

Ich würde die sofort zu Zwetschkenkuchen verarbeiten.

Zwetschkenkuchen kam bei uns immer zuerst auf den Tisch. Mus wurde dann später aus den überreifen Früchten gemacht, wenn wir mit Kuchen essen nicht mehr den reifen Zwetschgen nachgekommen sind.

War früher immer eine feste Reihenfolge im Jahr, Erdbeertorte, Rharbarberkuchen, Mirabellentorte, Zwetschgenkuchen, Appelkuchen und Appelstroop, Birnenkuchen und Birnenstroop.

#pflaumenmus

@textbook

Hui, isset schon wieder so weit?

Waren Pflaumen früher nicht erst Ende Juli, Anfang August reiff?

Oder waren das Zwetschgen?

#pflaumenmus

Ah, #Pflaumenmus. Noch am Sonntag hab ich panisch die frühen Früchte geerntet obwohl die Hitze unbeschreiblich war; die Hälfte ist jetzt im Topf. Auf dem Baum ist nochmals die selbe Menge. Hmmm!!!