> Do niedawna uważano, że najstarszy chleb jaki odnaleziono, pochodzi z Krety (zasiedlonej około 7000 lat p.n.e.). Wykorzystując datowanie węglem radioaktywnym C określono jego wiek na 6100 lat - margines błędu to 180 lat. W 2018 roku, duńscy archeolodzy znaleźli na terenie Jordanii podpłomyk, którego wiek szacuje się na 14 400 lat. To najstarsze pieczywo jakie udało się dotąd znaleźć.

> W Egipcie starożytnym pieczywo było tak ważne, że służyło nawet jako forma zapłaty dla robotników

> W Hiszpanii tradycyjne pieczywo to między innymi: bagietki, ciemne chleby z orzechami, i chleby z oliwkami.

> We Włoszech tradycyjne pieczywo to: chrupiące ciabatty, grube focaccie, i chleby z suszonymi pomidorami

>Zakwas do wypieków pieczywa wynaleziono w Egipcie ok. 2000 lat p.n.e.

>W 1912 roku w Stanach Zjednoczonych powstała pierwsza automatyczna maszyna do krojenia chleba. Otto Frederick Rohwedder jest autorem wynalazku.

>Według legendy, król Bolesław Chrobry jadąc na spotkanie z cesarzem Ottonem III, poczuł zapach wypiekanego chleba. Zatrzymał się i skosztował wypieku piekarza. Na pamiątkę tego wydarzenia, król nazwał miejscowość Piekarami (Piekarami Śląskimi).

>Kiedyś uważano, że chleb nadgryziony przez myszy jest świetnym środkiem na ból zębów.

>22 czerwca 2019 roku podczas Dni Nowego Dworu Gdańskiego zrobiono najdłuższą „kanapke” w Polsce mierzy aż 164,3 m. https://yt.funami.tech/watch?v=3jmP_5jVGBI

>Patronem piekarzy jest św. Anna.

>Lawasz może być najdłuższym chlebem, jaki kiedykolwiek widziałeś, ponieważ jego długość waha się od 50 cm do 1 m. Ten cienki chleb jest wytwarzany bez dodatków do żywności. Po przybyciu do Armenii nie przegap szansy spróbowania tradycyjnego, tonirowego lawasza. Lawasz przygotowuje się w glinianym piecu w ziemi, który miejscowi nazywają "tonirem". Produkcja tonirów jest rzemiosłem. Czasami jest pokryty warstwą soli i piasku, aby utrzymać ciepło przez dłuższy czas. Pokrywka jest zazwyczaj wykonana z papieru lub gliny.

#ciekawostki #chleb #pieczywo

Dziś jest dzień piekarzy i cukierników. Jakie są wasze ulubione smakołyki tych uzdolnionych ludzi?

Wybór wielokrotny.
#miniankiety #jedzenie #pieczywo #ciasta #ciasteczka