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Der Pilz Hericium erinaceus, Igel-Stachelbart, Affenkopfpilz, Löwenmähne oder japanisch Yamabushitake, französisch Pompon blanc schmeckt gut und er scheint eine Wirkungen zu haben, die von der Stärkung des Immunsystems bis zur Bekämpfung der Seneszenz reicht.
https://www.mdpi.com/2079-7737/12/2/196
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