CellBioNews · @cellbionews
50 followers · 1189 posts · Server scientificnetwork.deScientists develop #plant-based #cell #culture scaffold for cheaper, more sustainable cultured #meat.
#protein #prolamin #zein #hordien #secalin
https://phys.org/news/2023-05-scientists-plant-based-cell-culture-scaffold.html
#plant #cell #culture #meat #protein #prolamin #zein #hordien #secalin
PatientenBibliothek · @PatientenBibliothek
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#Glutenunverträglichkeit
#Zöliakie - Das sollten Sie wissen!
Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des #Dünndarms und zählt zu den #Autoimmunerkrankungen. Die Zöliakie beruht auf einer Unverträglichkeit gegenüber dem #Klebereiweiß #Gluten, das in den Getreidesorten #Weizen, #Roggen, #Dinkel und #Gerste vorkommt. Es besteht aus den beiden Proteinen #Prolamin und #Glutelin.
http://patienten-bibliothek.de/_pb2015/pb/ratgeber/PZ%20Allergie//Allergie2015.pdf#page=35
#Gerste #klebereiweiß #glutelin #prolamin #dinkel #roggen #Weizen #gluten #autoimmunerkrankungen #dunndarms #zoliakie #glutenunvertraglichkeit