🌅 A więc to koniec: ostatni zbiór fasoli szparagowej w tym roku za nami. 🌱 W sumie zebraliśmy w tym roku 32 kg. Na zdjęciu jest około 12 kg.

#fasola #fasolaSzparagowa #warzywa #warzywnictwo #ogród #ogrodnictwo #zbiory #przetwory #październik

🌽 Dzisiaj ciąg dalszy robienia przetworów, a dokładniej kukurydzy konserwowej. Kukurydzę podgotowujemy i przekładamy do wyparzonych słoików, wraz z zalewą. A potem pasteryzujemy. Dziś zbierzemy też marchewkę, buraczki i fasolę na weekend. 🥕 ☘️
#przetwory #kukurydza #warzywa #marchewka #buraczki #fasola #październik #ogród

🌳 🍇 Prawda o rolnictwie ekologicznym jest również taka: wielu współczesnych klientów przyzwyczajonych do żywności przemysłowej po prostu nie akceptuje pewnych rzeczy. W naszym przypadku, ok. 30-40% zebranych śliwek jest "z wkładką", czyli ma w sobie znanego robaczka, który nazywa się owocówka śliwkóweczka. 😗 Niby nic wielkiego i niektóre osoby mogą przymknąć na to oko (żartując, że to "śliwki z mięskiem"), ale my nie odważylibyśmy się sprzedawać naszych śliwek. Dlatego też robimy przetwory: otwieramy każdą śliwkę, wyjmujemy pestkę, pod bieżącą wodą usuwamy owocówkę śliwkóweczkę wraz i dokładnie czyścimy z wszystkich pozostałości. Z tak umytych śliwek robimy dżemy, konfitury i soki dla koneserów żywności ekologicznej. 🍸 Bez mięsa. 😄
#śliwki #śliwy #szkodniki #owoce #rolnictwoEkologiczne #żywnośćEkologiczna #żywność #przetwory #dżem #konfitury #sok #soki

🌳 🍇 Czarny bez: jedna z najbardziej znanych roślin leczniczych. Czy wiesz, że wiele leków przepisywanych przez lekarzy na kaszel lub ból gardła zawiera właśnie bez czarny? Wczoraj zebraliśmy jeden kubełek owoców. Wyszło z tego 1,5 litra soku. 🍸 Po ugotowaniu rozlewamy do małych słoiczków i pasteryzujemy. Taka ilość starczyłoby dla jednej osoby na cały rok. Jest frajda! 😋 #czarnybez #bezczarny #soki #syropy #sierpeń #przetwory #OtwarteŹródło

Uff! 😅 Dzisiaj zebraliśmy łącznie 3.500 kwiatostanów mniszka lekarskiego. Wyjdzie z tego prawie 10 litrów syropu. Syrop ten ma wiele właściwości zdrowotnych; wzmacnia odporność, ma działanie przeciwzapalne, pomaga w pozbyciu się kaszlu, chrypy, bólu gardła i wielu innych dolegliwości.

Na zdjęciu pierwsze 100 zebranych dziś kwiatów na tle naszej ekologicznej uprawy koniczyny z trawami.

#mniszeklekarski #mlecze #syrop #sok #przetwory #kwiaty #maj #zdrowie #żółtekwiaty #łąka

100 kwiatów mniszka lekarskiego. Będzie syrop. 🏵️ 💐 🥃 🍯

#mniszeklekarski #mlecze #syrop #sok #przetwory #kwiaty #maj