Die erste Tat nach der Heimkehr aus dem Kurzurlaub war: #Brot backen. Den #Sauerteig hatte ich schon vorher aufgefrischt.
Das Rezept basiert auf einem einfachen #Landbrot AKA #Paderborner. Ich habe es ein bisschen auf die dunkle Seite gepushed - mit #R1370. Und ich habe diesmal noch ein #Brühstück aus geröstetem #Altbrot eingebaut. Passt! 🙂 😋

#bread #sourdough