The best ratafia de Champagne to pair with food: Ratafia de Champagne: A sweet delight via @worldoffinewine https://bit.ly/3RhTuG5 #ratafia #champagne
How well does the Champagne region's blend of unfermented grape juice and grape spirit pair with food?
Those who want to try a ratafia at smaller prices should also consider other countries. 😉🍷🍇

#Ratafia selber machen
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Aus Zucker, Wasser und #Zimtstange #Vanille #Muskatnuss + #Nelken einen Sirup kochen. Abkühlen lassen Die Nüsse aus dem #Grappa nehmen, mit Handschuhen ausdrücken + abtropfen lassen und den Saft mit dem Sirup in den Grappa geben. Nochmal 20 Tage ziehen lassen.
#GrüneWalnüsse

#Ratafia selber machen
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Die in Grappa eingelegten Nüsse beginnen nun - nach zwei Tagen - sich und die Flüssigkeit zu verfärben.
#GrüneWalnüsse

#Ratafia selber machen
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Den köstlichen Walnuss- #Liqueur selber zu machen ist recht einfach, erfordert nur etwas Zeit (ca. 2 Monate).

Handschuhe + dunkle Kleidung anziehen, der Saft der Nüsse färbt hartnäckig!
Grüne (also unreife) #Walnüsse werden geviertelt, in ein Glas gefüllt und mit #Grappa übergossen. Abgedeckt lässt man es jetzt an einem warmen und sonnigen Ort für 40 Tage stehen.
Also geht es so um den 22.08.2023 damit weiter. Auf ein paar Tag kommt es dabei nicht an.
#GrüneWalnüsse

Sencereta
#LaBencovada #ratafia

For a #champagne themed #wine dinner I'm doing soon, I thought a #ratafia would be more fun to wrap up dessert with than a demi-sec. The chef and his sous were pretty psyched after tasting it. #vilmart

Besalú ja preparada per a la vint-i-novena edició d'una de les cites més consolidades del seu calendari firal, la Fira de la Ratafia https://gironanoticies.com/noticia/189161-besalu-ja-es-prepara-per-a-la-fira-de-la-ratafia.htm
Aquest cap de setmana del 26 i 27 de novembre, arriba a la 29a edició #BESALÚ #Ratafia

Aquesta és la meva ratafia 2022, tres litrets simpàtics. Tots els ingredients emprats (menys el clau i la canyella) son collits a Canet d'Adri (Gironès) aquest cap de setmana.

Adjunto el llistat d'ingredients, si coneixeu els noms en català d'algunes herbes descrites, anomeneu-les sisplau.

Ara toca esperar 40 dies per filtrar, embotellar i afegir sucre o caramel.
I després tornar a esperar fins Nadal per trincar-me-les 😉🥃.

#ratafia
#culturacatalana

Carlisme socialista autogestionari.
#déu #pàtria #ratafia