MagdalenaBerlin 🌎 🏳️🌈 · @MagdalenaBerlin
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Röstkartoffeln mit Tahin und Sojasauce
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Kartoffeln würfeln, mit #Rosenharissa #Knoblauch #Olivenöl SalzPfeffer mischen und im Ofen rösten, bis sie gebräunt sind.
#Dressing: #Tahin #Sojasauce #Mirin #Reisessig
Die Kartoffeln mit dem Dressing beträufeln, mit #Schnittlauch oder #Frühlingszwiebeln und #Sesam bestreuen.
#sesam #fruhlingszwiebeln #schnittlauch #reisessig #mirin #Sojasauce #tahin #dressing #olivenol #knoblauch #rosenharissa #kartoffeln #Ottolenghi #vegetarisch #vegan
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Lauch mit #Miso-#Salsa
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Ingwer mörsern, mit geröstetem #Sesam #Schnittlauch weißer #Misopaste #Reisessig + #Mirin verrühren.
#Lauch.stangen in Wasser weich kochen, abtropfen lassen.
Etwas Dunkelgrünes vom Lauch in feine Streifen, #Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Beides in #Stärkemehl wenden + frittieren. Auf Papier abtropfen lassen.
Alles auf einer Platte anrichten + mit #Schnittlauchröllchen bestreuen.
#schnittlauchrollchen #starkemehl #knoblauch #lauch #mirin #reisessig #misopaste #schnittlauch #sesam #Ingwer #Ottolenghi #vegetarisch #vegan #salsa #miso
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89 followers · 585 posts · Server troet.cafeDer #Pomelosalat schmeckt zwar fruchtig, ist aber doch eher herzhaft. Die Säure des Essig - im Original wird #Reisessig verwendet, ich hatte keinen und habe #Apfelessig genommen - ist kräftig und #Ingwer und #Chili geben einen scharfen Pfiff... ein sehr raffinierter #Salat und eine Augenweide...
#Pomelo #vegan #vegetraisch
#vegetraisch #vegan #pomelo #salat #chili #Ingwer #Apfelessig #reisessig #pomelosalat