#RoadToVeganism #GoVegan #plantbased #veganfortheanimals #cruelty #crueltyfree #crueltyfreeworld #Justice #vegan #equality #peace #quotes #morales #principles

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The Pain Behind Foie Gras.

Foie gras is made from the grotesquely enlarged livers of ducks and geese who have been cruelly force-fed. Although France is the primary producer (and consumer) of this so-called “delicacy”—France produces more than 20,000 tons of foie gras each year—force-feeding takes place on a few duck farms in the U.S. too.

#RoadToVeganism #GoVegan #plantbased #crueltyfree #veganfortheanimals #StopViolence #atrocities #genocide #peta

Eakman y Metallinos-Katsaras (2022) | Open Access

- Entre los predictores para la reducción del consumo de carne y del cambio a una dieta basada más en plantas (#plantbased #vegetariana #vegana) están los de identificarse con una afiliación política más liberal, el sexo femenino, tener entre 25 y 40 años, un mayor nivel educativo y los contextos culturales que no ven la carne como un símbolo de riqueza y poder.

- Motivaciones: razones de salud como la prevención de enfermedades y el control de peso, menor coste, gusto por el sabor de la comida #vegetariana, creencia en un impacto medioambiental positivo y preocupación por el bienestar de los animales.

- Entre las dificultades (obstáculos) al cambio se encuentran la estigmatización, el gusto por el sabor de la carne, la falta de conocimientos sobre cómo preparar comidas vegetarianas nutricionalmente completas, los hábitos alimentarios arraigados, una mayor sensibilidad al amargor de los #vegetales y las situaciones sociales que conducen a un mayor consumo de carne.

#RoadToVeganism #GoVegan #vegan #veganism #plantbased #crueltyfree #govegan #veganfortheanimals #nutrition #veganismo #vegano #vegana #nutrición #vegetarian

Eakman y Metallinos-Katsaras (2022) | Open Access

- Entre los predictores para la reducción del consumo de carne y del cambio a una dieta basada más en plantas (#plantbased #vegetariana #vegana) están los de identificarse con una afiliación política más liberal, el sexo femenino, tener entre 25 y 40 años, un mayor nivel educativo y los contextos culturales que no ven la carne como un símbolo de riqueza y poder.

- Motivaciones: razones de salud como la prevención de enfermedades y el control de peso, menor coste, gusto por el sabor de la comida #vegetariana, creencia en un impacto medioambiental positivo y preocupación por el bienestar de los animales.

- Entre las dificultades (obstáculos) al cambio se encuentran la estigmatización, el gusto por el sabor de la carne, la falta de conocimientos sobre cómo preparar comidas vegetarianas nutricionalmente completas, los hábitos alimentarios arraigados, una mayor sensibilidad al amargor de los #vegetales y las situaciones sociales que conducen a un mayor consumo de carne.

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Eakman and Metallinos-Katsaras (2022) | Open Access

- Predictors of meat intake reduction and shift to eating a more #plantbaseddiet included a more liberal political affiliation, female gender, being 25 to 40 years of age, higher levels of education, and cultural contexts which do not view meat as a symbol of wealth and power

- Motivators included #health reasons such as disease prevention and weight management, lower cost, liking the taste of #vegetarian food, belief in a positive environmental impact, and concern for animal welfare

- Barriers to change included anticipated stigma, liking the taste of meat, lack of knowledge about how to cook nutritionally complete vegetarian meals, ingrained dietary habits, higher sensitivity to bitterness in #vegetables, and social situations that lead to greater meat consumption

#RoadToVeganism #GoVegan #vegan #veganism #plantbased #crueltyfree #govegan #veganfortheanimals #nutrition

https://doi.org/10.1093/cdn/nzac059.009