Med tanke på at det er et helt elendig soppår i Nord-Norge på grunn av tørken så er det jo betryggende at det ikke ser ut til å påvirke bærhøsten i like stor grad. Så da får jeg konsentrert meg om det til vi forhåpentligvis får regn. Fikk plukket 6-7 liter blåbær i dag.

#matauk #sanking

Kveldsmat på nyttevekstkurs. Det ble servert ris med strandarve, strandkjeks og løvetannstengler, dampede tromsøpalmeskudd og turt, og gjøksyre og fjellfiol til pynt. Litt overrasket over hvor mange spiselige arter vi klarte å finne i dag, og dette er bare dag 1.

#nyttevekster #sanking

– Dette er lø, Kurt! #løkurt #sanking #nyttevekst

I dag har jeg smakt på både mjødurt og løkurt, og funnet ramsløk for første gang (fra en fredet bestand, så jeg bare lukta på den). Og til tacoen lagde jeg salsa av tomat, løk, hvitløk, lime, koriander og #skvallerkål. Achievement unlocked, methinks. #sanking #nyttevekster

Vi har ei tradisjonell oppskrift på einer-"øl" (alkoholfritt) kokt på vanlig einer, juniperus communis. Er det mulig å bruke juniperus chinensis? Noen som vet om denne har blitt brukt i mat? Spør for ei søster i en by der det bare gror chinensis..

#sanking #villmat #nordisk