Mal wieder ein Sauerteig-Brot gebacken.
Zuletzt gab es ein Vollkorntoast, heute wieder ein Roggenmischbrot, welches schön aufgegangen ist.

#Sauerteigbrot #Sauerteige
#brotbacken
@teamsauerteig

@teamsauerteig
@brotbacken

#Haustierfütterung #Anstellgut auffrischen

My home is my castle und meine #Sauerteige meine Haustiere 😄. Die wollen regelmäßig gefüttert werden.
Man nehme 50 g handwarmes Wasser, füge 50 g Mehl und ein bisschen vom alten Anstellgut. Verrühre alles gut und stelle das neue Anstellgut bei 27-28 Grad in die #Gärbox

Jetzt erstmal #Sauerteige auffrischen. Dann Eier kochen und Frühstück. Mit dem gestern gemachten #Stracchino. 😋