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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Udon-Nudeln mit Tofu + Orangen-Nam-Jim

.stücke in + Öl marinieren.
anrösten, kurz dazu + beides grob mörsern. Mit .nwürfeln + mischen.
Tofu braten. in der Sauce erhitzen. Petersilie + frische unter die Nudeln heben. Tofu darauf anrichten.

#chili #fruhlingszwiebeln #thaibasilikum #udonnudeln #zitronenabrieb #Petersilie #schalotte #tamarindenpaste #Orangensaft #chilliflocken #Basmatireis #knoblauch #Ahornsirup #Sojasauce #tofu #schweinelecker #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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zattelbartli · @kopfchaos
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..... auf ein bett aus grob gewürfelter und butterflocken geköpfte , mit etwas und salz, abgedeckt mit einer dünnen scheibe -- 30min bei 200° in den ofen.....
..... is' lecker gewesen.....

#einfachekuche #schnellekuche #vegetarisch #schalotte #tomaten #krauterbutter #raclette

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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SPITZKOHL MIT BETÄUBENDEM ÖL

in reichlich 20 Min. köcheln.
Ingwer reiben und den Saft mit mischen. .blätter blanchieren + in Stücke rupfen.
Den Frischkäse auf eine Servierplatte streichen, den Kohl darauf verteilen und mit dem betäubendem Öl beträufeln.

#betaubendesol #spitzkohl #Sojasauce #limettensaft #frischkase #ol #tomaten #sesam #tomatenmark #paprika #sternanis #chili #Ingwer #knoblauch #schalotte #Ottolenghi #Lieblingsgericht #geschmacksbombe

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Gefüllte + gebackene
Sie werden halbiert. Dann kratzt man das "Heu" heraus. Den so entstandenen Hohlraum mit Zitrone befeuchten + mit einer Masse aus füllen. Die Hälften werden mit Bindfaden zusammengebunden und die Artischocken kommen in eine Auflaufform, wo sie erst mit Olivenöl und dann mit Weißwein begossen werden. Folie drüber und ab in den Ofen.
Jetzt bin ich gespannt.

#Chiliflocken #knoblauch #schalotte #estragon #dill #Petersilie #artischocken #vorspeise #3gangemenu #dinnerforone

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Im Ofen gebackener
Variante1

(viel) mit + + + Curry + Cayennepfeffer + Senf lässt man köcheln. Dazu gibt man + frischen + + + + .
Die Sauce sollte dabei wenig gerührt werden - sie soll gerinnen, nicht emulgieren.
Einen gebackenen Sellerie in dicke Scheiben schneiden, diese mit + Olivenöl bepinseln und im Ofen unter dem Grill knusprig rösten.

Sellerie⬇️
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#honig #Zitronensaft #sahne #Thymian #Petersilie #estragon #schnittlauch #Kapern #knoblauch #schalotte #butter #sellerie

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