Micha · @mjika
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Habe noch mal ein wenig am Rezept für mein freigeschoben gebackenes Schrotbrot geschraubt.
Close to perfect! 🙂 🍞
#sauerteig #sourdough #brot #bread #schrotbrot #backen
Mika _\// · @mi_ka
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Schrot ins Brot
Der #Mühlenbachkasten vom #Brotdoc ist eines meiner Standardbrote. Manchmal sperre ich das #Schrotbrot aber gar nicht in einen Kasten. Und manchmal ersetze ich auch was vom Schrot im #Brühstück (meine Variante) durch #Sonnenblumenkerne. Leckerst! 😋
#bread #brot #sourdough #sauerteig #Sonnenblumenkerne #bruhstuck #schrotbrot #brotdoc #muhlenbachkasten
Mika _\// · @mi_ka
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Backtag beendet
So, das war's für heute.
Ich kann mit zwei Prachtlaiben aufwarten. Das Schöne ist, dass man den Mühlenbach-Kasten auch ganz ohne Kasten backen kann. Und heute war mir nach der freigeschobenen Variante.
Und: Einen Teil des Schrots im Brühstück habe ich durch Sonnenblumenkerne ersetzt. Wird schon passen. 🙂
Mal sehen, vielleicht gönne ich mir nachher noch die erste Scheibe mit ein wenig gute Butter. 😋
#sauerteig #schrotbrot #brot #bread #sourdough