A special birthday lunch at Kantine in #SanFrancisco . A trout and a pork #smorrebrod open face #sandwhiches, black current ice tea and almond croissant for dessert.

I've been wanting to go to this restaurant since they opened during the pandemic, following them online while they were just doing pop-ups.

The food was tasty, and really really really really pretty to look at. The space was clean and simple, in earth tones. A bit noisy.

Definitely a place for a special meal.

https://www.ft.com/content/e1857681-6fce-4d88-bc64-f2d887bb813b #cphftw #smørrebrød

Und was haben wir heute Schönes geknuspert? Scottish Oatcakes. Quasi seit der Römerzeit der praktische und gesunde Snack mit Zutaten aus dem Vorrat: Haferflocken, Salz, Öl, etwas Backpulver und Wasser. (Swipe für die Zutaten) Heraus kommt eine Art Haferknäckebrot. Sehr lecker und sehr hübsch belegbar - wenn eins das ein wenig mehr fancy macht, dann ist das quasi das schottische Äquivalent zu #Smørrebrød. Ich meine mich zu erinnern, dass ich in einem kleinen Restaurant in Inverness auch so serviert bekommen habe. Irgendwas mit Räucherlachs, Leberpastete, Grünzeug und Preiselbeeren. Anyway - die Oatcakes heute waren jedenfalls sehr gut, wenn auch sehr bröselig in der Herstellung, und perfekt für meine #VorratskammerChallenge. 😊 Noch eins, zwei Mal Testbacken und dann darf das Rezept sehr gerne im magischen Kessel einziehen und euch erfreuen! Ich hoffe ihr habt Lust darauf.

#Oatcakes #Hafer #Oats #Snacks #Dinner #Abendbrot #Knäckebrot #Familienessen

#Smørrebrød #Copenhagen