Stadt-Gemüse: Wie ernähren wir uns prima lokal_saisonal? [english below]

Auf mehreren Beeten und im Gewächshaus experimentieren wir, wie eine kleine Gemüseversorgung in der Stadt aussehen kann. Dabei kommen auch einige Kniffe zum Einsatz, wie Tröpfchenbewässerung, Anzuchtsstationen, Mulch und bodenschonende Anbaumethoden. Im Rahmen des Klimacamps stellt sich die Feldgruppe der Galle vor und läd zum Mitmachen ein.
#HalleSaale #Halle #UrbanGardening #Klimacamp #SachsenAnhalt #Gemüse #Solawi

Ich habe Ofengemüse auf dem Blech:

Minihokkaido, Kartoffeln, Möhren [bis hier #Solawi], Zwiebeln, Paprika, Zucchini [die beiden letzteren #Solawi], Lauchzwiebeln, [leider nur wenig] Räuchertofu und alles mit Olivenöl und Gewürzen [Ras El Hanout, Ingwer, Räucherpaprika, Oregano] durchmischt. <34567

Am Ende kurz Feta drüber und ich bin im 7. Himmel! \o/////

#Alltagsessen #rebcommendations

Unser Fest „Begegnungen am Feld“ war einfach nur fantastisch! Die Sonne strahlte, während bestens gelaunte und interessierte Besucher:innen zusammenkamen.

Kulinarisch wurden wir mit einer Vielfalt an erstklassigen regionalen Speisen und Getränken verwöhnt.

Unser Koch Gregor betrieb dieses Mal kein Wastecooking sondern Feldcooking und zauberte einen genialen Gemüseeintopf – frisches Gemüse direkt vom Feld wurde geerntet und zubereitet, eine wahre Gaumenfreude! Und das war noch nicht alles: Selbstgemachte Kuchen, zartes Pulled Pork, köstliche Aufstriche und viele weitere regionale Leckereien luden zum Zugreifen ein.

Die Highlights des Tages waren jedoch nicht nur die Köstlichkeiten: spannende Führungen über die verschiedenen Anbauflächen brachten das Geschehen auf dem Feld näher und vermittelten wertvolle Einblicke. Auch wir durften unser Stadt.Land.MUT! Projekt vorstellen und das rege Interesse daran hat uns überwältigt!

Ein faszinierendes Labyrinth lud dazu ein, die eigene Mitte zu finden und auch für die kleinen Gäste gab es keine Langeweile: Strohballen-Klettern, Fußball und Gokart-Fahrten auf einem eigens abgesperrten Feldweg sorgten für strahlende Kinderaugen. All das wurde von stimmiger Zieharmonika-Lifemusik begleitet.

Dieses Fest war eine tolle Gelegenheit für Interessierte und Expert:innen, sich über das Thema auszutauschen. Etwa 100 Besucher:innen haben diese Möglichkeit genutzt und den Tag unvergesslich gemacht. Wir sind überwältigt von der positiven Resonanz und blicken schon jetzt voller Vorfreude auf das kommende Jahr!

Danke an alle, die Teil dieses wundervollen Tages waren, ganz besonders an Monika, Armin, Andi, Steffi und Ali, die dieses wunderbare Fest mit uns veranstaltet haben!

ZUM ARTIKEL: https://verein-mut.eu/aktuelles/vereinszentrum-open-space/begegnungen-am-feld-ein-wahres-fest-fur-alle-sinne/

#StadtLandMUT #solawi #landwirtschaft

Eine Freundin hatte nach #DDR Rezeptrn für Ihre #Solawi Newsletter gefragt. Wickelklöße kenne ich selbst gar nicht (mehr) passt ja zum Herbstanfang :blobcatgiggle:
https://solawi-superschmelz.de/recipe/wickelkloesse-alla-erzgebirge-mit-zucchini-paprikagulasch/

#kochen #thüringen #niedersachsen

Wir liefern das Gemüse 1x wöchentlich in die Verteilstationen. Dort teilen sich die Mitglieder mit Hilfe eines Erntezettels die Ernte untereinander auf. Das bedarf ab und an auch Aushandlungsprozesse und birgt andere Herausforderungen, als nur im Laden einzukaufen. ABER wir wollen die Verhältnisse gerne auf vielen Ebenen herausfordern und da gehören bei uns viele Aspekte dazu, auch dass wir Kooperation & Kommunikation befördern & nicht Vereinzelung. #solidarischelandwirtschaft #csa #solawi

@monstreux
Danke für deine Gedanken!

Zu den fairen Preisen habe ich noch eine kleine Rückfrage:

Was denkst du zu #SoLaWi|s (Konzepte, Vereine/Einheiten der solidarischen Landwirtschaft)?

Sie wollen – soweit ich das sehe – auch Preise positiv gestalten & den Wandel von Konsumenten zu Prosumenten. Oft geht es dabei v.a. um Gemüse & Obst (also eher Gärtnerisches/Gemüsebauernhöfe). (Es gibt jedoch auch andere Spielarten.)

@tagesschau

Ich freue mich zwar schon wieder auf die #Bittersalate im Winter, aber die Sommertaschen unserer #solawi sind halt schon der Knaller.

Solawi C'est la vie - KW 34

#blog / #rundmail der #solawi #oberellenbach

https://www.solawi-oberellenbach.de/2023/08/21/solawi-c-est-la-vie-kw-33/

Monster Aubergine!
Wer denkt, dass Biogemüse klein und krumm ist, sollte dich dieses Glanzstück anschauen. :blobcatlove:

#aubergine #SoLawis #solawi #mehalsgmues #communitysupportedagriculture

Der Dokumentarfilm DAS KOMBINAT begleitet über einen Zeitraum von 9 Jahren "Das Kartoffelkombinat" aus #München auf seiner bewegenden Reise von der idealistischen Idee zur größten Solidarischen Landwirtschaft #SoLaWi Deutschlands.

Die beiden Gründer suchen ein Wirtschaftssystem, eine Alternative zu kapitalistischen Produktionsweise. Sie meistern konkrete gärtnerische, als auch persönliche Probleme und plötzlich steht das Projekt vor dem Scheitern.
Kinostart: 28.09.2023
https://www.realfictionfilme.de/das-kombinat.html

Anteil dieser Woche, Beispiel der Station "Wasserschaden" im Leipziger Osten. Satte 6-7 kg 🥒🍅🍆🫛🫑🥔🥕🍈
Im September gibt's übrigens die Möglichkeit auf einen Probemonat, also gerne melden. #solawi #Leipzig #ernährungswende

#Solawi mit Gemüse aus dem #Wedding? Ja, das gibt es neuerdings im ElisaBeet https://weddingweiser.de/solawi-elisabeet/? #Gesundbrunnen

#solawi #mehalsgmues #SoLawis
Nichts geht über gegrilltes #gemuese. Das ist ein kleiner Ausschnitt aus unserer Grillade am Wochenende auf dem Genossenschaftsgelände.

@ndaktuell
So wie KoLa sollte #Solawi wirklich sein 👍💜. Ich habe meine Mitgliedschaft in einer Solawi gekündigt, weil die Gärtner*innen selbstausbeuterisch für miese Bezahlung gearbeitet haben und gleichzeitig der Monatsbeitrag nur für wohlhabende leistbar war.

Der erste #Mais für mich in diesem Jahr!
Kein eigener, aber von der #SoLaWi

#WächstBeiUns

@StefanBlasel
Passend dazu ein Artikel von @PerspectiveDaily aus der Rubrik PD Classic: Du hast genug vom Kapitalismus? Wie Wirtschaft jenseits von Markt und Staat funktioniert https://perspective-daily.de/article/2711-du-hast-genug-vom-kapitalismus-wie-wirtschaft-jenseits-von-markt-und-staat-funktioniert/CY78SLvZ

#Solawi #kapitalismusuberwinden #commoning #commons #helfrich #ostrom

Demokratisierung aller Lebensbereiche, allen voran der Wirtschaft
#Solawi
#Kulturlandgenossenschaft
#Genossenschaft
#Wohnungsgenossenschaft
#Commons
#Helfrich
#Allmende
#Gemeinschaftsgut
#Wikipedia
#wikimedia
#linux
#Dritterweg
Weder #hipster noch #Hippie
#Wohnen unter 6€/m2 in #Berlin Zentrum
#Arbeitsgenossenschaft
#Taz
Genossenschaften sind nicht innovativ sagt #giegold
https://taz.de/Kollektive-Arbeit/!5609091/

Solawi C'est la vie - KW 32

#blog / #rundmail der #solawi #oberellenbach

https://www.solawi-oberellenbach.de/2023/08/07/solawi-c-est-la-vie-kw-32/

Das Zine die Queere LandLust (2022) ist jetzt auf der ELAN-Webseite zum Download verfügbar. Schaut mal rein! #queer #rechtaufland #solawi #solidarischelandwirtschaft

https://elannetzwerk.wordpress.com/queere-landlust-zine/

SoLaWi ist zwar kein allzu neues Konzept, doch die Solidarische Landwirtschaft könnte uns ein Ausblick in die Welt von Morgen bieten. Da wir das Glück haben, einen der Mitbegründer der lokalen SoLaWi in unserer Fraktion zu haben, konnten wir ihm jüngst einen Besuch abstatten, um uns selbst ein Bild davon machen zu können. Den Bericht dazu findet ihr auf unserer Webseite:

📝 https://tinyurl.com/vjrcdetn

#PARTEIKlima #SoLaWi #Solidarität #Landwirtschaft #Klimaschutz #Solidarisch