Spargel mal scharf

Die habe ich mit .n + Weißem gekocht und den Sud dann stark reduziert. Etwas veg. + Mehl anschwitzen + mit dem Sud ablöschen. Mit , reichlich etwas + SalzPfeffer würzen.
Den in anbraten, bis er gut Farbe hat.
Auf einem Teller anrichten + mit .flocken bestreuen.

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Spargel mit Buttersauce + Erdbeeren

Den habe ich im Dampf gegart. Die ausgekocht, mit etwas + stark reduziert, mit veganer aufgeschlagen + mit SalzPfeffer + abgeschmeckt.
Die mariniere ich mit , -Schrot, zerdrückten + Salz.
Die leicht scharfen Erdbeeren haben durch die Rosa Beeren einen zauberhaften Geschmack und bilden einen wunderbaren Kontrast.

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