*Featisch* es sieht total frühherbstlich aus. #Abendessen
#Rehkugel in #Rotwein-#Cassis-Soße.
#Spätzle
Garnitur Brombeeren & Saisongemüse (Gurke u. Tomate) aus #Hamburg
dazu Spätzle.

Allergings, das ist für Ehemann.
Ich esse was ganz Anders, vegan 😁

#Abendessen #DtKüche
Während des Kochens habe ich das Spiel #HSVu21 gg Oldenburg geguckt. #Spätzle und #Pilzsoße sind halbwegs heile, #Schweinemedaillon wurde aber tlws verkohlt →🗑

Nachdem ich am Wochenende ziemlich entnervt eine verkrustete Spätzlespresse säubern musste, habe ich heute zum ersten Mal versucht, #Spätzle zu schaben. Die Erinnerung an die Spätzle meiner schon lange verstorbenen Oma definierte das Ziel, das ich leider ziemlich verfehlt habe - die Spätzle wurden viel zu dick. Beim Schaben ist sicher das anschließende Putzen der Gerätschaften einfacher - aber bei der Teigherstellung und - verarbeitung bin ich noch weit vom Level meiner Oma entfernt.

#Abendessen #DtKüche #Schwäbisch
Magenekstase.
#Spätzle mit Schweinelende & Rahsoße.

I don't know what kind of #genius thought of putting #spätzle (kartoffel-language yaay) into a #salad ....

But I ❤️ it :Alcea_Smile:

#spätzle w. Sausages & Peppers #ComfortFood

#Abendessen #DtKüche "Schwäbischer Teller", eins der Leibgerichte des Ehemanns. (Filet von Schwein, Kalb u. Rind). #Spätzle selber zu machen, lohnt es sich auf jeden Fall.

Gestern #Abendessen #DtKüche #Spätzle #Knöpfe , dazu als Beilage Rinderbäckchen in Rotwein geschmort.
Das Hauptgericht sind NATÜRLICH Spätzle ☝️

Ich habe ein relativ übersichtliches Repertoire an Gerichten, die ich regelmäßig für die Familie koche (z.B. Garnelen-Risotto, Pizza, asiatische Nudelpfanne und natürlich Grillen).

Eben seit Kinderzeiten zum ersten Mal wieder #Spätzle mit dem Hobel selbst gemacht und mit Frühlings- und Röstzwiebeln sowie Käse zum vegetarischen Lieblingsgericht (#Käsespätzle) veredelt. Wurde für gut befunden und kommt auf die Liste.

Ohne Spülmaschine wäre man wegen der Mehlpampe allerdings aufgeschmissen.

Heute gibt es endlich die breiten #Spätzle mit #Gorgonzola und #Tomate

Wo gehobelt wird, da fallen #spätzle

Ich hab da Mal was gekocht 😋

#linsen #Spätzle #saitenwurstchen

Heute seit ganz langem mal wieder den #Schnellkochtopf raus gepackt. #Linsengemüse und #Eifreie #Spätzle

Als jemand der mit Bauchspeck 🤢 in Linsen groß wurde, echt eine Umstellung beim Kochen. Ich mache zum Schluss anstelle Saitenwürsten geräucherte Saitan Würste rein. Da muss kein Tier für sterben.

Die Spätzle gehen auch ohne Ei. Bissl Kurkuma und Kala Namak wer den Schwefel mag. #goVegan

Nach paar Stunden Büroarbeit eben lecker #Pilzpfanne auf #Spätzle gemacht 👌🏻.

#Dialyse #Kochen #Essen #Pilze #Nudeln

Die Stimmung wird jäh durch die Debatte durchbrochen, ob #Spätzle Nudeln sind…

That feeling when your #spätzle dough has reached perfect drip consistency 🤩

#spätzle time

An die #spätzle - Kenner:

Was habe ich falsch gemacht, wenn meine Spätzle eher matschig ausfallen? 🤔
Ich hab sie sofort herausgefischt, als sie oben schwammen, der Teig hat Blasen geworfen beim Rühren...

#hilfe #foodies

Ich hab Schweinebäckchen vom schwäbisch hällisches Schwein mit selbstgemachten Spätzle und Rotkraut gemacht.

#Schwein #Spätzle #rotkraut #germanfood #Soße #nomnom
https://www.instagram.com/p/CncexRnsna4/?igshid=MDJmNzVkMjY=

Heute bei #experimentellesKochen

Auf die schwäbisch-Hamburgische Freundschaft: #Spätzle mit #Linsen und #Saitenwürstchen. Hinterher ein #Helbing. Natürlich alles selbstgemacht!