Cibo: contano più calibri e pantoni della bontà

#pareridistorti #radiobasemn #mantova #mercato #mercatocontadino #grandedistribuzione #calibro #pantone #dimensione #colore #spreco #alimenti #sprecoalimentare #fotononmie
https://www.radiobase.eu/2023/08/20/cibo-contano-piu-calibri-e-pantoni-della-bonta/

Questa mi era sfuggita 🧐

Praticamente leggo che in #Francia per ridurre lo #spreco ABNORME di vestiti buttati in discarica prevederanno un #bonus per il "#rammendo" dell'abbigliamento effettuato presso #sarte/i, #calzolai/ie (mai sentito in vita mia di una calzolaia #donna, e pure su questo ci sarebbe da discutere...)

https://www.agi.it/estero/news/2023-07-13/francia-bonus-rammendo-vestiti-riparazione-22220777/

Carrefour Spagna ha lanciato la #marmellata fatta con la frutta matura invenduta nei suoi punti vendita, ma ancora di ottima qualità, per combattere lo #spreco #alimentare.

Le prime marmellate frutto dell’iniziativa sono quelle di arancia e pomodoro, vendute in vasetti da 250 grammi con il marchio Selección a 0,89 euro a pezzo. Sulle etichette il messaggio per i consumatori e le consumatrici: “Grazie per averci aiutati a raggiungere lo spreco alimentare zero”.

Fonte: Il Fatto Alimentare

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

"Dare buoni esempi e una buona educazione a casa sullo spreco alimentare incrementa l’aderenza alle raccomandazioni nutrizionali.

Quindi è buona pratica insegnare ai più piccoli a non sprecare."

Invece che educare, succede questo...

➡️ https://wp.me/pjP1E-ty3

➡️ https://wp.me/pjP1E-pFB

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

6. Riutilizzo degli avanzi
Contro lo spreco, il riutilizzo degli avanzi è una buona pratica comunemente riportata.

In Italia, lo spreco è principalmente in forma completamente inutilizzata o parzialmente utilizzata e, in generale, tutto il cibo cotto viene consumato, portando a una percentuale generalmente piccola di avanzi.

Dobbiamo quindi imparare a fare la spesa meglio.

Giusto l'altro giorno c'erano un paio di yogurt scaduti, ma consultata la tabella (vedi foto) abbiamo evitato lo spreco

La SINU fornisce alcuni consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

5. Molto spesso il cibo viene buttato perché non è chiara la differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione (TMC).

Più di un terzo dei consumatori italiani non sa che un alimento oltre il TMC è ancora consumabile, può perdere un po’ di fragranza, ma non ci sono problemi di salute.

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

(Questo è un "classico", fra i consigli...)

4. Fare sempre la spesa dopo mangiato e mai a stomaco vuoto

Se non si è mangiato, trasportati dallo stimolo della fame, si rischia di acquistare cibi poco sani, ricchi di calorie e, comunque, in grande quantità.

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

3. No agli acquisti d’impulso

La difficoltà nel pianificare la spesa porta ad effettuare acquisti d’impulso ed in eccesso.

Diventa, quindi, essenziale educare i consumatori, consentendo loro di fare scelte alimentari più consapevoli e sane, sia per promuovere la salute, che per proteggere l’ambiente.

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

2. Definire le quantità da acquistare e cucinare

Solo un quinto degli intervistati dice di avere difficoltà a cucinare nuovi piatti e ancora meno sono coloro che non sanno riutilizzare gli avanzi o che non sanno pianificare le giuste quantità di alimenti da acquistare, un comportamento virtuoso che fa si che il consumatore italiano sia molto attento allo spreco.

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

1. Pianificare il menù settimanale

Fondamentale è l’attenzione alla pianificazione in anticipo dei menù settimanali, che, come risulta dall’Osservatorio, coinvolge solo il 42% degli intervistati. Disporre in casa di alimenti in quantità sufficiente risulta essere una priorità nelle scelte alimentari per la maggior parte delle famiglie, e, di contro, avere un eccesso di scorte non costituisce una priorità prevalente.

Un aiuto per ridurre lo #spreco #alimentare - fenomeno che in Italia riguarda migliaia di chili di cibo all'anno - arriva dall'#intelligenza #artificiale #GreenIct #innovazionesostenibile #sostenibilità #sprecodicibo #greenplanner

https://www.greenplanner.it/2023/06/15/ridurre-spreco-cibo-ai/

3/3 - La macchina per il sottovuoto mi aiuta a ridurre lo spreco alimentare

➡️ https://wp.me/pjP1E-u9z

(Ovviamente NON è pubblicità)

#spreco #alimentare

2/3 - Un modo utile per capire quanto si spreca è quello di tenere un diario settimanale degli sprechi. Noi lo abbiamo fatto nel 2017 e 2018.

➡️ https://wp.me/pjP1E-tLR

#spreco #alimentare

1/3 - "Quello dello #spreco #alimentare è un tema quanto mai attuale ed emergenziale, sia in un’ottica ambientale, che economica, che di salute.

Segue nei commenti.

Ridurre le perdite e gli sprechi di cibo è infatti essenziale in un mondo in cui il numero di persone colpite dalla fame è in costante aumento e in cui un approccio più sostenibile non è solo da perseguire eticamente ma è diventata una vera e propria urgenza."

https://www.rinnovabili.it/sicurezza-alimentare/spreco-alimentare-cosa-e-come-evitarlo/➡️

Sabato ho attivato sull'App di Esselunga lo scontrino virtuale, così evito la stampa di 30 centimetri di scontrino, per di più su carta termica che non è riciclabile.

➡️ https://www.comieco.org/dove-buttare-gli-scontrini/

#cartatermica #cartachimica #scontrini #riciclo #spreco

Un libro: Meno 100 chili – Ricette per la dieta della nostra pattumiera

Imparare a gestire il frigorifero di casa, riscoprire l’arte di utilizzare gli avanzi di cucina: sono i consigli dell’esperto Roberto Cavallo per ridurre gli sprechi di cibo, e quindi anche i rifiuti umidi che sono dal punto di vista dell’impatto ambientale la componente più difficile da smaltire dei rifiuti domestici.

➡️ https://wp.me/pjP1E-ekV

#spreco #mastocucina

"Tutti gli alimenti hanno un’impronta idrica, per questo lo #spreco #alimentare ha un impatto anche sullo spreco di #acqua.

Secondo il rapporto FAO la produzione di cibo a livello globale consuma intorno al 70% delle #risorse mondiali di acqua dolce. Inoltre, l’enorme quantità di spreco alimentare globale rappresenta il 24% di tutta l’acqua utilizzata per l’agricoltura."

➡️ https://www.rinnovabili.it/agrifood/impronta-idrica-degli-alimenti/

#siccità #agricoltura

RT @rinnovabiliit
🌍 Lo #spreco di #cibo globale inquina come Ue e Usa combinati.
Uno studio apparso su Nature Food ha calcolato i gas serra generati in 9 passaggi chiave della catena di fornitura per 4 categorie di alimenti.
https://www.rinnovabili.it/agrifood/lo-spreco-di-cibo-globale-inquina-come-ue-e-usa-combinati/

Sul perché il cibo scaduto non è mai veramente scaduto.

Buttatelo solo se fa schifo di sapore, non vi farà mai male.

#cibo #spreco #sapevatelo

https://youtu.be/iuHuEiX_dgM

"Tutti sostenibili, a parole. Meno nei numeri se solo il 29,6% degli italiani beve stabilmente l’acqua del #rubinetto.

Neppure l’inflazione record del 2022 e il caro-prezzi dell’alimentare sono riuscite a cambiare le abitudini.

Altro paradosso, gli sprechi restano. In Lombardia il tasso di #perdite di rete nella fase di distribuzione dell’acqua è del 33,6%. Quasi il 10% in meno della media nazionale, ma ancora alto in relazione agli investimenti"

#acqua #bottiglia #spreco #siccita