Okay, ich hab dann doch noch heute Abend geschnippelt und geschreddert. Dank #monsieurcuisineconnect ging es heute viel schneller als sonst.
#Suppenstock als Würze für alles, für mehr "Bumms" im Essen und natürlich #vegan :
Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Liebstöckel plus Minimum 10 Prozent der Menge an Salz.
Ohne Lufteinschlüsse in Gläser füllen. Fermentation lässt es manchmal Kleckern. Also was unterlegen!

#Gemüse ist eingekauft und morgen früh beginnt hier die große Schnippelei.
#Suppenstock ist fast aufgebraucht und muss dringend neu produziert werden. 😋