Lieber Waldi - Waldi Balboa

Das imho bislang beste Bier der Brauerei.
War "leider" Einstimmungsbier für das heutige Marteria-Konzert in Köln. Nichts desto trotz ist geblieben, dass es die Definition von "dank" & "juicy" perfekt beachreibt. Saftig, fruchtig, lecker. Mehr Beschreibung braucht es nicht. 4,25/5

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Lieber Waldi - Where's Waldi? (Rummel Edition)

Neuer Sud mit neuem Etikett, am Rezept hat sich afaik nichts geändert. Somit nach wie vor ein super Pils aus Köln.
Die Unmengen Simcoe geben dem Bier eine eigene Note. Ich feier es extrem, die Freundin erkennt gewisse Parallelen zu Seife... 😅
4,25/5

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Lieber Waldi - Where's Waldi?

Es gibt ja doch gutes Pils aus Köln :) Kaltgehopft mit viel Simcoe duftet es intensiv hopfig und hat eine ansprechende Trübung. Auf der Zunge münden florale Aromen in einen stimmig herben Abgang.
Das Bier ist Ali Mitgutsch gewidmet, dem Anfang des Jahres verstorbenen Vater der bekannten Wimmelbücher. 4,25/5

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Johann Schäfer - Südstadt Helles

Aus der Kölner Südstadt in die Flasche. Das Helle hat einen leicht trüben Bernsteinton, leider ist die Schaumkrone gar nicht stabil. Insgesamt ein eher leichterer Vertreter seiner Gattung, mit etwas Temperatur zeigt sich noch eine dezente Hopfennote. Immerhin mehr Geschmack als ein Kölsch :D 3,25/5

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