Steg 8
Upptappning

Slutligen tappar vi upp och syresätter ölen, och tillsätter jäst. Här fick jag köpa en ny, eftersom påsen från det gamla kitet hade utgångsdatum i augusti 2022 🙃 men vi hade i både gammal och ny jäst, det skadar inte!

Ner i jäskärl, och sedan är det bara att vänta. Förhoppningsvis börjar det bubbla snart, då är jäsningen igång! Om 2 veckor är det dags att flaska 🥳

#ölodon #ölbryggning #tabberasapa

Steg 4:
Lakning

Här värms mäsken upp samtidigt som vi värmer på vatten till 80 grader, det vattnet hälls sedan över mäsken. Drygt 13 L tillsätts här, så det börjar bli lite volym! Vattnet får rinna igenom och dra med sig sockerarter ur mäsken, och så värmer vi på mot 100 grader för att kunna gå vidare med koket.

#ölbryggning #ölodon #tabberasapa

Steg 3:
Time to mash!

Nu ska malten ner i det varma vattnet och vara där en timme för att dra ur alla göttigheter. Rör runt så det inte blir några torra klumpar, njut av doften och sen är det bara att låta bryggverket jobba! Vi kör pumpen också för att få bättre cirkulation.

Här har jag mest vanlig pale ale-malt med ett tillskott av carared.

#ölodon #ölbryggning #tabberasapa

Godmorgon gänget, nu är det dags för #ölbryggning!

Steg 1: värma upp 14 L vatten till drygt 70 grader

#ölodon #tabberasapa #tabberas