放送で食べてたカンボジア料理はバイサイチュルーク（豚肉のせご飯）とのりスープとアモックだった。

カンボジア料理のキモはやはり魚発酵調味料のプラホックとハーブペーストのクルーン。これらが入ってればカンボジア料理だと思う。

魚発酵系は敬遠したくなるんだけど、ローカルレストランで食べたプラホック入り卵焼きは美味しかった。

ハーブ類をすり潰して混ぜたクルーンは各家庭で配合が違うんだと思うがカンボジアではスーパーで出来合いを買える。炒め物やスープに加えるだけでカンボジアぽくなるので使いやすい調味料。

#カンボジア
[TBSラジオ「荻上チキ・Session」] 【特集】カンボジア・第4弾！〜現地の生活・文化を知る #tbssession
https://podcastaddict.com/episode/160503828 via @PodcastAddict

カンボジア特集第3弾。第3弾までするのなら、もっと適した解説者を招けばいいのに。
（産業・経済について言ってることは首をかしげたくなるとカンボジアで仕事してたパートナーが言っている）
SNSでカンボジアに批判的なことを書くと現地でビジネスしてる日本人が(邪魔するなとばかり)すぐ絡んできて嫌な思いをすることが多い。日本人間の諍いも見聞きする、日本人社会が小さいので当事者知ってる状態なだけだけど。カンボジア経済発展を語る木村氏にもそういうしがらみがあるだろうから割り引いて聴きたいところ。

カンボジアは総人口1600万人の国だから、そこをどうみるかかなあ。

[TBSラジオ「荻上チキ・Session」] 【特集】カンボジア・第3弾～ 経済発展と野党排除の総選挙 #tbssession
https://podcastaddict.com/episode/158813407 via @podcastaddict

ゲストはライターの木村文氏。
戦禍(虐殺下)をくぐり抜けたカンボジア国民は平和を望んでいるみたいなステレオタイプなことを言ってた。もやっとする。

カンボジアのビジネスマナーではポル・ポト政権の虐殺の話はタブーですとある。そうかもしれない。身内が虐殺されてるかもしれない、加害の一端を担っていたかもしれない。あまりに悲惨な話なので親から語り継がれていない若者が多いと聞いたこともある。
とにかく難しい話だと思う。
番組中で文氏が当初虐殺はベトナムのプロパガンダによるでっちあげという説があったと過去形で語っていた。
でっちあげ、今でもそう信じている、そう信じたい人がいるようなのだ。(SNSでみた。)

さて、文氏は元カンボジアのタウン紙プノンの編集長。次回はカンボジアの言論封殺について語ってほしいところ。ここ最近のカンボジアは英語メディア壊滅ですし。
#カンボジア
[TBSラジオ「荻上チキ・Session」] 【特集】カンボジア〜ポル・ポト政権の虐殺はなぜ行われたのか？ #tbssession
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#podcast

長いカンボジア在住歴のある木村文氏。カンボジア愛が邪魔するのか、解説にキレがないなあ。
カンボジアは、USドルが通用することと、滞在VISA取得が容易、ホテルが多く滞在しやすい、それが今回の犯罪の背景にあるのであって、"カンボジア"は悪くないんだよ。というような話だった。カンボジアに悪いイメージをもたれたくないのであろう。

外資規制がゆるく、海外送金が容易、であるのが最大のメリットだと私は思う。

ところで、この手の特殊詐欺。木村氏は中国人の例をあげてたが、儲け口があると騙されたベトナム人が軟禁され、カンボジアからベトナムに詐欺電話かけさせられる事件も起きている。

[TBSラジオ「荻上チキ・Session」] 【記者解説】警視庁、カンボジアに捜査員を派遣～カンボジアとは？　木村文（ライター） #tbssession
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聴いてる。SNSの話メインで面白い。
[TBSラジオ「荻上チキ・Session」] 【特集・完全版】竹田ダニエル×荻上チキ～〈Z世代〉の価値観とは？ #tbssession
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安定の
[TBSラジオ「荻上チキ・Session」] 2023年1月18日（水）ニュース #tbssession #podcast
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私は漬け物は好んでは食べないからまああれなんだけど。
この手の法規制はほんと嫌い。

[TBSラジオ「荻上チキ・Session」] 【特集】＜漬物クライシス＞伝統的なお漬物が食べられなくなる？ #tbssession
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