Zum 2. Advent habe ich gestern dieses Rezept getestet und für gut befunden:

https://heftigvegan.de/schweinebraten-aus-seitan/#recipe

Das Ergebnis konnte sich sehen und schmecken lassen. Allerdings habe ich die Gewürzmischungen durch eigene Gewürze ersetzt, hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Als Beilage gab es Kartoffel-Kürbis-Stampf und crunchy Rotkohl:

https://www.chefkoch.de/rezepte/1455121250434352/Kartoffel-Kuerbis-Pueree.html

https://www.simply-cookit.com/de/rezepte/rotkohl-mit-nusscrunch

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