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@omc La poire de terre, en estonien (comme en polonais nous dit @Suhtra ), c'est le .
et.wikipedia.org/wiki/Maapirn
C'est long à éplucher ou à laver, ma grand-mère dirait que c'est la misère mais comme ça pousse tout seul on peut les oublier dans un coin du jardin et se servir quand on y pense. En été ça fait de jolies fleurs jaunes. J'ai découvert que c'est aussi très agréable cru : croquant et juteux au sortir de l'hiver alors qu'il n'y a plus rien de frais à se mettre sous la dent.

#topinambour

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