Eigenes Traubengelee, die Marmelade zum Film #barbie #trauben #gelee

"Die extrem feuchten Monate (...) gefährdeten auch die Qualität der #Trauben, speziell durch die #Schadpilze wie den Mehltau."
https://www.derstandard.at/story/3000000182257/wenn-die-weinberge-ins-rutschen-kommen

Per #Luftfracht a. #Peru importierte #Spargel o. #Trauben a. #Südafrika sucht man bei #Discounter #Aldi u. #Lidl in der #Schweiz vergebens: Aus #Umweltschutzgründen verkaufen sie keine #Flugware https://bit.ly/40v9VBc Q: watson.ch F: ThePixelman/Pixabay CC

#RÜCKRUF | #WARNUNG | ELTERN AUFGEPASST: #ERSTICKUNGSGEFAHR für Kleinkinder durch zu echt aussehende Dekorations-#Trauben (rot und grün) von #STEINIGKE SHOWTECHNIK https://bit.ly/3UpLEs4 (PDF)

Weitere aktuelle Meldungen der letzten Tage: https://bit.ly/31n95wE

Die heutige #ernte: #Kartoffeln, #Trauben, #Tomaten, #Rucola Irgendwas geht immer 😃
#garten

Heute Abend gibt es #Obstsalat.
Vor allem #Trauben.
Okay, nur Trauben.
Fermentierte Trauben.
NA GUT #WEIN.
ES GIBT WEIN.

Aus ca 10kg Weintrauben wurden ca 3 Liter Rosinen. Unglaublich süss und ungeschwefelt. Ich bin so happy, dass wir uns letzten Herbst einen ordentlichen Trockner gegönnt haben.

About 10kg grapes resulted in about 3 litres of raisins. Incredible how sweet they are. And sulfur free. I am so happy about our semi professional dryer that we purchased last year.

#trauben #rosinen #grapes #raisins #dörren #drying #selbstversorgung #selfsufficiency

Mein Eimer Trauben ist sortiert und im #Dörrapparat . Wer noch nie halb getrocknete Trauben kosten durfte, hat etwas verpasst.

Ich überlege mir, je nach dem wieviel Traubensaft es gibt, einen Teil einzudicken. Wie birnendicksaft, Traubendicksaft. Das muss extrem süss werden. 🙃
Aber erstmal den Rest ernten und pressen.

#selbstversorgung #trauben #vorrat

Wir haben letzten Winter Reben gekauft.

Dieses Weinjahr des Grauens ist unser Startjahr. Ganz wenig Trauben sehen aus, wie sie sollten. Für de Genossenschaft reicht die Qualität nicht.
Wir verarbeiten die Trauben also selber. Sind auch nicht sehr viele. Eine Ladung habe ich heute zum trocknen geholt.

Ich wasche die Trauben und lese die guten raus. Das Trocknen dauert ein Paar Tage. Ca 10kg fasst der Dörrapparat.

#wein #trauben #selbstversorgung #vorräte #Dörrapparat