[ES] Ayer vi un programa de la televisión española que trataba sobre veganismo (https://www.rtve.es/play/videos/gen-playz/veganismo-necesitamos-comer-animales-para-sobrevivir/5889590/).

Aparece Enrique Baquero, Profesor Titular de la Universidad de Navarra (https://orcid.org/0000-0002-2145-8606), quien dice que "necesitamos animales para sobrevivir" y que "debemos reducir el consumo de carne pero desde luego quitarlo de la dieta, no es lo correcto". Me impresiona escuchar a un profesor de universidad diciendo estas cosas en un programa de la televisión pública de España.

Creo que la solución es pensar las dietas y la alimentación no tanto basada en alimentos concretos, sino desde los nutrientes que nos aportan. ¿Qué nutrientes hay en la carne? ¿Esos nutrientres (hierro, zinc, proteínas y aminoácidos, etc) se pueden conseguir desde productos de origen vegetal? ¿Sí? Pues listo: la carne y los animales no son necesarios para sobrevivir en el sentido matarlos para incluirlos en nuestra dieta.

Animo a Enrique Baquero a que investigue él mismo los ingredientes que encuentra en la carne y que vea si se pueden conseguir con alimentos con un origen vegetal. Yo lo he hecho, como muchas de las personas que conozco, y sí se puede conseguir.

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

Ayer vi un programa de la televisión española que trataba sobre veganismo (https://www.rtve.es/play/videos/gen-playz/veganismo-necesitamos-comer-animales-para-sobrevivir/5889590/).

Aparece Enrique Baquero, Profesor Titular de la Universidad de Navarra (https://orcid.org/0000-0002-2145-8606), quien dice que "necesitamos animales para sobrevivir" y que "debemos reducir el consumo de carne pero desde luego quitarlo de la dieta, no es lo correcto". Me impresiona escuchar a un profesor de universidad diciendo estas cosas en un programa de la televisión pública de España.

Creo que la solución es pensar las dietas y la alimentación no tanto basada en alimentos concretos, sino desde los nutrientes que nos aportan. ¿Qué nutrientes hay en la carne? ¿Esos nutrientres (hierro, zinc, proteínas y aminoácidos, etc) se pueden conseguir desde productos de origen vegetal? ¿Sí? Pues listo: la carne y los animales no son necesarios para sobrevivir en el sentido matarlos para incluirlos en nuestra dieta.

Animo a Enrique Baquero a que investigue él mismo los ingredientes que encuentra en la carne y que vea si se pueden conseguir con alimentos con un origen vegetal. Yo lo he hecho, como muchas de las personas que conozco, y sí se puede conseguir.

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

Yesterday I watched a Spanish TV program about veganism (https://www.rtve.es/play/videos/gen-playz/veganismo-necesitamos-comer-animales-para-sobrevivir/5889590/).

Enrique Baquero, Professor at the University of Navarra (https://orcid.org/0000-0002-2145-8606), says that "we need animals to survive" and that "we should reduce the consumption of meat but it is an error to remove it from our diet". I am shocked for hearing a university professor saying these things on a Spanish public television program.

I believe the best option is to think diets not based on concrete food, but from the nutrients that they provide us. What nutrients are there in meat? Those nutrients (iron, zinc, proteins and amino acids, etc) can be obtained from a plant-based origin? Yes? Well, that's it: meat and animals are not necessary for us to survive in the sense of killing them to be included in our diet.

I encourage Enrique Baquero to investigate the nutrients in meat and check if they can be obtained from plant-based-food.

I have done it, as most of vegans I know, and yes, it is possible.

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

Ayer vi un programa de la televisión española que trataba sobre veganismo (https://www.rtve.es/play/videos/gen-playz/veganismo-necesitamos-comer-animales-para-sobrevivir/5889590/).

Aparece Enrique Baquero, Profesor Titular de la Universidad de Navarra (https://orcid.org/0000-0002-2145-8606), quien dice que "necesitamos animales para sobrevivir" y que "debemos reducir el consumo de carne pero desde luego quitarlo de la dieta, no es lo correcto". Me impresiona escuchar a un profesor de universidad diciendo estas cosas en un programa de la televisión pública de España.

Creo que la solución es pensar las dietas y la alimentación no tanto basada en alimentos concretos, sino desde los nutrientes que nos aportan. ¿Qué nutrientes hay en la carne? ¿Esos nutrientres (hierro, zinc, proteínas y aminoácidos, etc) se pueden conseguir desde productos de origen vegetal? ¿Sí? Pues listo: la carne y los animales no son necesarios para sobrevivir en el sentido matarlos para incluirlos en nuestra dieta.

Animo a Enrique Baquero a que investigue él mismo los ingredientes que encuentra en la carne y que vea si se pueden conseguir con alimentos con un origen vegetal. Yo lo he hecho, como muchas de las personas que conozco, y sí se puede conseguir.

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

Yesterday I watched a Spanish TV program about veganism (https://www.rtve.es/play/videos/gen-playz/veganismo-necesitamos-comer-animales-para-sobrevivir/5889590/).

Enrique Baquero, Professor at the University of Navarra (https://orcid.org/0000-0002-2145-8606), says that "we need animals to survive" and that "we should reduce the consumption of meat but it is an error to remove it from our diet". I am shocked for hearing a university professor saying these things on a Spanish public television program.

I believe the best option is to think diets not based on concrete food, but from the nutrients that they provide us. What nutrients are there in meat? Those nutrients (iron, zinc, proteins and amino acids, etc) can be obtained from a plant-based origin? Yes? Well, that's it: meat and animals are not necessary for us to survive in the sense of killing them to be included in our diet.

I encourage Enrique Baquero to investigate the nutrients in meat and check if they can be obtained from plant-based-food.

I have done it, as most of vegans I know, and yes, it is possible.

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

Yesterday I watched a Spanish TV program about veganism (https://www.rtve.es/play/videos/gen-playz/veganismo-necesitamos-comer-animales-para-sobrevivir/5889590/).

Enrique Baquero, Professor at the University of Navarra (https://orcid.org/0000-0002-2145-8606), says that "we need animals to survive" and that "we should reduce the consumption of meat but it is an error to remove it from our diet". I am shocked for hearing a university professor saying these things on a Spanish public television program.

I believe the best option is to think diets not based on concrete food, but from the nutrients that they provide us. What nutrients are there in meat? Those nutrients (iron, zinc, proteins and amino acids, etc) can be obtained from a plant-based origin? Yes? Well, that's it: meat and animals are not necessary for us to survive in the sense of killing them to be included in our diet.

I encourage Enrique Baquero to investigate the nutrients in meat and check if they can be obtained from plant-based-food.

I have done it, as most of vegans I know, and yes, it is possible.

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

Yesterday I watched a Spanish TV program about veganism (https://www.rtve.es/play/videos/gen-playz/veganismo-necesitamos-comer-animales-para-sobrevivir/5889590/).

Enrique Baquero, Professor at the University of Navarra (https://orcid.org/0000-0002-2145-8606), says that "we need animals to survive" and that "we should reduce the consumption of meat but it is an error to remove it from our diet". I am shocked for hearing a university professor saying these things on a Spanish public television program.

I believe the best option is to think diets not based on concrete food, but from the nutrients that they provide us. What nutrients are there in the meat? Those nutrients (iron, zinc, proteins and amino acids, etc) can be obtained with a plant-based origin? Yes? Well, that's it: meat and animals are not necessary for survival in the sense of killing them to be included them in our diet.

I encourage Enrique Baquero to investigate the nutrients in meat and check if they can be obtained from plant-based-food.

I have done it, as most of vegans I know, and yes, it is possible.

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

- "Vegans thought that others treated them more negatively because of their diets"

- "Vegans, vegetarians, and pescatarians thought that others treated them more negatively because of their diet than omnivores did"

- "Perceptions of negative #treatment were positively related to how much participants’ diets differed from an omnivorous diet"

- "We found that differences in perceptions of negative treatment by strangers among vegans, vegetarians, and pescatarians were larger than differences in perceptions of treatment by friends and family members"

Nezlek et al. (2022). The Journal of Social Psychology:
https://doi.org/10.1080/00224545.2022.2158059

Not sure if the paper is OA but here I can access the pdf:

https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/00224545.2022.2158059?casa_token=DaoLD1Vi5-QAAAAA:JiFCyM5KUkFNIcU0wuTo7V8UdxiOR5isfYRlFx7Ix1TUNsthFlA2Ly3_UgonKzmUKi6D_P0hwkBd

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

- Vegans thought that others treated them more negatively because of their diets
- Vegans, vegetarians, and pescatarians thought that others treated them more negatively because of their diet than omnivores did
- Perceptions of negative #treatment were positively related to how much participants’ diets differed from an omnivorous diet
- We found that differences in perceptions of negative treatment by strangers among vegans, vegetarians, and pescatarians were larger than differences in perceptions of treatment by friends and family members

Nezlek et al. (2022). The Journal of Social Psychology:
https://doi.org/10.1080/00224545.2022.2158059

Not sure if the paper is OA but here I can access the pdf:

https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/00224545.2022.2158059?casa_token=DaoLD1Vi5-QAAAAA:JiFCyM5KUkFNIcU0wuTo7V8UdxiOR5isfYRlFx7Ix1TUNsthFlA2Ly3_UgonKzmUKi6D_P0hwkBd

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

- Vegans thought that others treated them more negatively because of their diets
- Vegans, vegetarians, and pescatarians thought that others treated them more negatively because of their diet than omnivores did
- Perceptions of negative #treatment were positively related to how much participants’ diets differed from an omnivorous diet
- We found that differences in perceptions of negative treatment by strangers among vegans, vegetarians, and pescatarians were larger than differences in perceptions of treatment by friends and family members

Nezlek et al. (2022). The Journal of Social Psychology:
https://doi.org/10.1080/00224545.2022.2158059

Not sure if the paper is OA but here I can access the pdf:

https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/00224545.2022.2158059?casa_token=DaoLD1Vi5-QAAAAA:JiFCyM5KUkFNIcU0wuTo7V8UdxiOR5isfYRlFx7Ix1TUNsthFlA2Ly3_UgonKzmUKi6D_P0hwkBd

#Ciencia #Nutrición #Nutrition #PlantBased #PlantBasedDiet #Science #Vegan #Vegana #VeganFood #Veganism #Veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #Vegaphobia #Vegafobia

"Los peligros del animalismo y el antiespecismo: no solo buscan acabar con los toros, quieren deconstruir la cultura", del 28/01/2022 en abc.es:

https://www.abc.es/cultura/toros/abci-peligros-animalismo-y-antiespecismo-no-solo-quieren-acabar-toros-quieren-deconstruir-cultura-202201281638_noticia.html

Para mí, es un ejemplo similar a la #vegafobia, aunque se trate más de #antiespecismo y el #animalismo. Plantean el animalismo y antiespecismo como "un conjunto de golpes contra la idea de civilización occidental humanista, la que corresponde a los políticos electos defender en todos los campos, haciendo que predomine la razón sobre la emoción"...

😤

"Los peligros del animalismo y el antiespecismo: no solo buscan acabar con los toros, quieren deconstruir la cultura", del 28/01/2022 en abc.es:

https://www.abc.es/cultura/toros/abci-peligros-animalismo-y-antiespecismo-no-solo-quieren-acabar-toros-quieren-deconstruir-cultura-202201281638_noticia.html

Para mí, es un ejemplo similar a la #vegafobia, aunque se trate más de #antiespecismo y el #animalismo. Plantean el animalismo y antiespecismo como "un conjunto de golpes contra la idea de civilización occidental humanista, la que corresponde a los políticos electos defender en todos los campos, haciendo que predomine la razón sobre la emoción"...

😤

https://www.resrhetorica.com/index.php/RR/article/view/198/109 (Open Access - CC-BY)

Algunos puntos destacados (traducción personal):

- Quienes comen carne son más agresivos con sus oponentes. Sus argumentos están basados en falacias y a menudo utilizan la burla

- El uso de referencias científicas o pseudocientíficas, especialmente por las personas veganas, es algo interesante a tener en cuenta. También, destaca el uso de términos científicos y citas -quizá abusivo- en el debate.

#vegafobia #vegan #veganism #veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #vegaphobia #Facebook #Science

https://www.resrhetorica.com/index.php/RR/article/view/198/109 (Open Access - CC-BY)

Some highlights:

- Carnists reveal to be more aggressive towards their opponents. In constructing their arguments, they use also the #fallacious means and often apply #derision techniques.

- The sporadic use of scientific or pseudo-scientific authorities, especially from the #vegan side, is an interesting point to be developed, as well as the use of #scientific terms and quotes abused in ordinary debate.

#vegafobia #vegan #veganism #veganismo #VeganLife #Vegano #Vegans #vegaphobia #Facebook #Science

https://www.publico.es/tremending/2022/09/26/una-diputada-de-vox-acusa-a-mas-madrid-de-querer-adoctrinar-en-el-veganismo-a-los-ninos-que-quieran-chuleton-en-los-comedores-escolares/

Me resulta interesante ver cómo entiende el #veganismo la diputada de VOX, y supongo que esa formación política entera. Creo que se acerca mucho a la idea de #vegafobia. Me ha gustado alguna idea que se ve en los comentarios a la noticia, como la de que la diputada de VOX "llama 'adoctrinar' a enseñar #alimentación #saludable".

#vegana #Veganismo #Vegano #vegaphobia #educación

#Introduction #presentacion

Hace unos años leí un paper sobre #vegafobia: analizaban los discursos despectivos sobre el #veganismo y la reproducción del #especismo en periódicos nacionales del Reino Unido (https://doi.org/10.1111/j.1468-4446.2010.01348.x).

Como #vegano, he sentido ese desprecio en ambientes con gente menos conocida pero también con gente más cercana.

Quería aprovechar este espacio en kolektiva.social (gracias por ello) para leer e interactuar sobre los temas de la instancia, y compartir noticias en #mediosdecomunicacion y papers (investigaciones) sobre el veganismo. No será solo info con la que estoy de acuerdo, sino casos también para ejemplificar esa #vegaphobia mencionada antes.

Para el avatar he adaptado con #inkscape el símbolo de #veganarchism en la wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Veganarchism.svg).

Lo de "vegan stone" me recuerda al #piedracontratijera de los #SoziedadAlkoholika y a #lamaza de #SilvioRodríguez, aquí en relación a mis/los principios del veganismo y/o #veganarquismo.

#Introduction #presentacion

Hace unos años leí un paper sobre #vegafobia: analizaban los discursos despectivos sobre el #veganismo y la reproducción del #especismo en periódicos nacionales del Reino Unido (https://doi.org/10.1111/j.1468-4446.2010.01348.x).

Como #vegano, he sentido ese desprecio en ambientes con gente menos conocida pero también con gente más cercana.

Quería aprovechar este espacio en kolektiva.social (gracias por ello) para leer e interactuar sobre los temas de la instancia, y compartir noticias en #mediosdecomunicacion y papers (investigaciones) sobre el veganismo. No será solo info con la que estoy de acuerdo, sino casos también para ejemplificar esa #vegaphobia mencionada antes.

Para el avatar he adaptado con #inkscape el símbolo de #veganarchism en la wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Veganarchism.svg).

Lo de "vegan stone" me recuerda al #piedracontratijera de los #SoziedadAlkoholika y a #lamaza de #SilvioRodríguez, aquí en relación a los principios del veganismo.

#Introduction #presentacion

Hace unos años leí un paper sobre #vegafobia, en concreto analizaban los discursos despectivos sobre el #veganismo y la reproducción del #especismo en periódicos nacionales del Reino Unido (https://doi.org/10.1111/j.1468-4446.2010.01348.x).

Como #vegano, ese desprecio es algo que siento a menudo; en ambientes con gente menos conocida pero también con gente más cercana.

Quería aprovechar este espacio en kolektiva.social (gracias por ello) para leer e interactuar sobre los temas de la instancia, y compartir noticias en #mediosdecomunicacion y papers (investigaciones) sobre el veganismo. No compartiré solo info con la que estoy de acuerdo, sino casos también para ejemplificar esa #vegaphobia mencionada antes.

Para el avatar he adaptado con #inkscape el símbolo de @veganarchism en la wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Veganarchism.svg).

#Introduction #presentacion

Hace unos años leí un paper sobre #vegafobia, en concreto analizaban los discursos despectivos sobre el #veganismo y la reproducción del #especismo en periódicos nacionales del Reino Unido (https://doi.org/10.1111/j.1468-4446.2010.01348.x).

Como #vegano, ese desprecio es algo siento a menudo, en ambientes con gente menos conocida pero también con gente más cercana.

Quería aprovechar este espacio en kolektiva.social (gracias por ello) para leer e interactuar sobre los temas de la instancia, y compartir noticias en #mediosdecomunicacion y papers (investigaciones) sobre el veganismo. No compartiré solo info con la que estoy de acuerdo, sino casos también para ejemplicar esa #vegaphobia mencionada antes.

Para el avatar he adaptado con #inkscape el símbolo de @veganarchism en la wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Veganarchism.svg).