Interview zum aktuellen Stand der Forschung zu #veganeErnährung. Es werden Nährstoffe in den Blick genommen, die insbesondere bei einer pflanzenbasierten Ernährung berücksichtigt werden müssen, sowie neben den kritischen Nährstoffen auch #Supplements und vegane Ersatzprodukte besprochen.
Ergänzung von mir: Bioprodukte sind i.d.R. nicht besser als konventionelle, weder für Menschen noch für die Umwelt.
#Demeter Produkte sind niemals #vegan!
https://open.spotify.com/episode/21bDmS6Rt9GgTEBcClViG6?si=ONKXUnnaS_-2ZWi9D5bPQw

#veganeernährung #vegan #Science #Ernährungswissenschaft #NikoRittenau #Teil2

Da ich den ersten Teil zu dem Video von Niko Rittenau und seiner differenzierten Sicht auf den #Veganismus geteilt habe - hier Teil zwei dazu, in dem er auf Kritiken eingeht.
Für mich ist das auch ein interessantes Learning, da ich mich mittlerweile seit fast 9 Jahren vegan ernähre und am Anfang auch der Meinung war, das kann jede*r.
Dem ist aber eben nicht so, und es ist Zeit, das mal anzuerkennen. Bevölkerungsgruppen sind unterschiedlich in ihrer physiologischen Konstitution, Menschen generell sind unterschiedlich in der Nahrungsverwertung ihres Körpers. Ernährung ist für jeden menschlichen Körper sehr individuell.
Nichtsdestotrotz soll das nicht heißen, dass es nicht möglich ist, sich gesund vegan zu ernähren. Es gibt viele Menschen, bei denen das sehr gut funktioniert. Aber leider gibt es auch ebenso viele, bei denen es nicht funktioniert. Die Gründe hierfür seht ihr in Teil 1 und nun in Teil 2 dieses Videos. :-)

Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=ciJh3JfSMDM

Alternativ-Link:
https://yewtu.be/watch?v=ciJh3JfSMDM

#veganeErnährung #NikoRittenau #Faktencheck

Wichtige Faktenchecks vom veganen Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau zu den Behauptungen in der Debatte zwischen der Militanten Veganerin und Markus Rühl im Leeroy-Video.
Der 2te Teil ist etwas wichtiger als der erste, da er hier darauf eingeht, dass man nicht mit einer Verallgemeinerung der veganen Ernährung hausieren sollte. Anhand von nicht-wissenschaftlichen Papers, die gerne genannt werden um solche Argumente zu stützen, zeigt er, dass solch ein Verhalten der veganen Bewegung eher schadet als hilft.
Sehr sehenswert, wenn auch viele Fachbegriffe!
Es lohnt sich auch, zum veganen Thema generell Niko Rittenau zu folgen, immer sehr kompetent.

Youtube-Links:
Teil 1: https://www.youtube.com/watch?v=HLxYjVuDF5k
Teil 2: https://www.youtube.com/watch?v=4BXG-AQNpuc

Invidious-Links:
Teil 1: https://yewtu.be/watch?v=HLxYjVuDF5k
Teil 2: https://yewtu.be/watch?v=4BXG-AQNpuc

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Ella Mills erfüllt ihre Versprechen, findet Sarah
@psy4f Leipzig.

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GroßbritannienUniversität Cambridge – wo die Studenten das vegane Zepter schwingen https://jungefreiheit.de/politik/ausland/2023/studenten-vegan/ #veganeErnährung #Großbritannien #Universitäten #Cambridge #Ausland