Heute gab's Sandwiches zum Abendessen.

Unser selbstgemachtes Toastbrot eignet sich super dafür. Einfach die Toastscheiben mit Räuchertofu und veganem Käse belegen und mit einer Soße aus gleichen Teilen mittelscharfen Senf, Ketchup und Mayonnaise sowie kleingeschnittenen Zwiebeln und Essiggurken bestreichen. 💚

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Mangold hat zur Zeit Saison. Daher gab's bei uns heute leckere Mangold -Pasta.
Hier findet ihr die Zutaten dafür:

- 400 g Nudeln
- 1 Frühlingszwiebel
- japanisches Bratfilet
- ein Bund Mangold
- Mais & Kidneybohnen
- 1Zitrone
- 100 ml Hafersahne
- 1TL Kartoffelstärke
- Salz
- Pfeffer

Viel Spaß beim Nachkochen. 💚

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