Bon appétit !
#vege

@kapaz j'ai vu trop de gens considérer de façon malheureuse que les jus végétaux sont vraiment identiques aux laits pour trouver qu'en termes de nourriture, les mots ont un sens bien précis. Le lait de soja n'est pas du lait, le fromage vegan n'est pas du fromage (celui de tête non plus d'ailleurs, cette appellation est absurde) le steak végétal n'est pas un steak.
Autant trouver des mots pour nommer ces aliments plutôt que de faire croire que c'est "tout comme" un truc animal.
#végé

Ce soir, c'est blinis maison avec tzatziki de 💍, japchae végé perso et crumble de mon cru également grâce aux pommes acides du jardin de la daronne (arrosées de rhum guyanais)! 🍏😋

#Cuisine
#vege
#recettes
#mastocuisine

Hey la team #vege , vous avez fait quoi pour vos enfants ? Direct végétarien ou omnivore les premières années ? #vegetarien #vegan

Mon pied de basilic est devenu fou (toutes mes herbes sont très productives cette année sauf mon mitsuba 😢). J'ai déjà fait du pesto verde il y a peu mais je vais devoir en refaire. Quelqu'un aurait des idées de recettes ? De préférence, #vege. Et je n'ai pas de four. #cuisine

C'est vendredi
C'est kuku sabzi
#cuisine
#vege

Mon assiette végétale du soir. Trop contente d’avoir des myrtilles locales (nos agriculteurs locaux diversifient leurs productions) #vege

Ce matin en cuisine : une soupe de tomates et haricots un peu épicée "à la mexicaine"

Un gros oignon rouge
2-3 gousses d'ail
2 cc de graines de cumin
1 cc d'origan séché
Un peu de sucre de canne
1 cs de pâte de tomate
Une conserve (400g) de tomate en morceaux
Une conserve de haricots rouges
500 à 700ml de bouillon de légumes (ou de poulet)

Déco et touche finale : coriandre fraîche, avocat, fromage crémeux type cheddar ou Lancashire

#jaifaimbisous
#cuisine
#vege

Houlala, je viens de faire les meilleures spaghettis bolognaises végétariennes de ma vie ! #VegetarianFood #vege

Au pot de fin d'année, je demande à un cuisinier si il y a des trucs sans viande : "oh bah oui tenez, ces petits fours au saumon !'
...
Y'a toujours ce qu'il faut d'habitude, je suis déception 😭
#végé

Petit ragoût de légumes divers et de haricots à œil noir. Avec évidemment plein d’épices. 👨🏻‍🍳 #végé

La première est la bonne, j'ai fait mon seitan façon kebab (vebab) en m'inspirant de la recette de Cha-cuisine (https://www.cha-cuisine.com/recettes/recette-tant-attendue-de-fameux-seitan-facon-kebab/) et beh c'est une tuerie ! Tout le monde approuve y compris mon 3 ans ! #vege #junkfood #bonweekend

Hirveän epäluuloinen ateriointi äsken kun söin vegetacoa jossa kasvisproteiinisysteemi näytti epäilyttävän paljon porsaanlihalta. Ja kun en enää muista miltä possu maistuu, oli loppuun asti vähän että voiko tätä syödä ja tykkäänkö tästä #vege

The 2023 backyard eggplant harvest. At exactly 50g and $4.50 for the seedling, that comes to $225/kg, not entirely cost effective! #vege #gardenAus ftw

A part pour le pour le pain, on mange bien mieux (dans les grandes villes) aux États-Unis qu’en France, surtout quand on est #végé (mon cas, je suis encore accro au fromage) ou #vegan.

et donc les gens qui font de la #cuisine #végé, vous mettez quoi comme protéine sur une pizza ?

Après Agar Agar, je découvre le Seitan. Voilà ce qui se passe quand on cherche de la nourriture végétarienne sur Spotify. #vegan #vege

Quand je vois ce genre d'article, je suis toujours partagé entre le fait de le relayer ou non.

Contre
- Côté très publi-reportage
- Mise en avant des produits surgelés bien emballés (mais maintenant tout est trop émballé)
- Ultra commerciale

Pour :
- C'est bien que l'offre #végé/#vegan se développe...

https://www.nouvelleveg-magazine.com/post/picard-surgel%C3%A9s-a-lanc%C3%A9-sa-gamme-de-produits-v%C3%A9g%C3%A9tarienne-et-v%C3%A9g%C3%A9talienne-en-magasin-et-sur-son-site

Ami·es #végé et >#vegan de ma TL, j'ai besoin de conseils sur les livres de cuisine : je tourne depuis qq temps autours de mes préférés :
- asia véggie de Sodha Meera (https://www.fnac.com/a16087156/Meera-Sodha-Asie-veggie)
- Bazaar de Sabrina Ghayour (https://www.fnac.com/a14373463/Sabrina-Ghayour-Bazaar#omnsearchpos=1)
- les plenty et plenty more d'Ottolenghi

Mais je commence a avoir fait le tour et j'aimerai bien acheter un nouveau livre de recette. Je recherche des recette facile a faire pour tous les jours, et boooonnes ! (évidement)

Des idées ?

(RT bienvenu)

První zkouška výroby vegetariánských hamburgerů 🍔 dopadla nad očekávání skvěle. Nejen, že nám opravdu moc chutnali, ale prošli testem našeho masožravého pesana, který neustále vyžadoval další degustace 😄
zařazuji do jídelníčku a doporučuji 👍
https://www.youtube.com/watch?v=zWGGqcQRoxQ

#vege
#cooking