Mein Abendessen
Ich habe das an Hackfleisch erinnernde Granulat von
VANTASTIC FOODS in heißer Brühe eingeweicht.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzt. Eine gewürfelte Zwiebel und zwei gelbe Pepperonis angeschwitzt. Dann das Granulat hinzu und schön Farbe ziehen lassen. Eine Handvoll halbierte Cherrytomaten und eine handvoll Sonnenblumenkerne dazu. Eine Packung passierte Tomaten einkochen lassen.
Garniert mit Schnittknoblauch.
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#veggiechilly

Heute unser letztes Abendessen im Vegan Resort. Wir sind schon etwas traurig, aber es war wieder sehr lecker. Es gab Feldsalat mit Körnern und Apfelstücken zur Vorspeise, Tempeh-Streifen mit Kartoffel-Wedges, Ofengemüse und Hummus als Hauptgang und einen Schokopudding mit Beeren als Dessert. 😋

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Wieder ein tolles Abend-Menü im Vegan Resort. 💚
Vorspeise: asiatischer Nudelsalat
Hauptspeise: Kürbis-Topinambur-Curry mit Curcuma-Naturreis
Nachtisch: Karamell-Kokos-Pudding
So lecker. 🙂

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Heute gab es eine Champignon-Rahm-Suppe als Vorspeise. Zur Hauptspeise wurden wir mit einem Burger überrascht. Das Vollkorn-Brötchen war mit Tempeh-Streifen aus schwarzen Bohnen belegt. Als Beilage Süßkartoffel- und normale Wedges und Krautsalat. 🍔🥳
Und zum Abschluss durften wir ein Zitronen-Kirsch-Mousse genießen. Alles unglaublich lecker auf unserem Urlaub in MeckPomm im Vegan-Resort. 😃

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Wir sind im Urlaub! ☺️
Heute waren wir lange unterwegs und sind froh, dass wir ein so leckeres Abendessen bekommen haben.

Wir sind im Vegan Resort in Mecklenburg Vorpommern. Hier ist alles Bio und vegan.

Heute gab es Tomatensuppe, Salat und Focaccia. Als Hauptspeise haben wir Vollkorn-Spaghetti mit einer leckeren Bolognese-Soße aus grünen Linsen gegessen. Und ein leckeres Tiramisu.

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