Kücheneinweihung bei einer ganz lieben Freundin
Gemeinsames Kochen
#Ottolenghi #vegan #vegetarisch
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#Pasta auf iranische Art

#Auberginen im Ofen grillen. #Zwiebeln anbraten, das Fleisch der Auberginen mit #Cumin + #Knoblauch zugeben, mit #Limettensaft + SalzPfeffer würzen. Getrocknete #Pfefferminze + Olivenöl mischen.
#Linguine kochen.
Die Nudeln mit der Auberginenmischung anrichten, mit der Ölmischung und Joghurt anrichten. Mit frischer Pfefferminze bestreuen.

Kücheneinweihung bei einer ganz lieben Freundin, die gerade umgezogen ist.

Gemeinsames Kochen
#Ottolenghi #vegan #vegetarisch
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#Feigensalat

Rote #Zwiebeln + #Haselnuss.kerne im Ofen grillen.
Haselnüsse grob hacken.
#Radicchio #Kresse #Basilikum mischen.
#Feigen in Spalten schneiden.
Alles zusammen anrichten, mit einem Dressing aus #Balsamico #Olivenöl #Zimt + SalzPfeffer anrichten.

Unglaublich lecker.

Würstchen mit Kartoffelsalat. Lecker.
Aber wenn man das (= Kartoffelsalat plus X) #vegetarisch oder gar #vegan machen will. Für mehr als 10 Menschen, also nicht zu teuer pro Kopf. Mit ähnlich wenig Aufwand, wie "Würstchen in Topf werfen" (der Kartoffelsalat ist eh vegan).
Habt ihr Vorschläge?

"Spinat schmeckt am besten, wenn man ihn kurz vorm Servieren durch ein Steak ersetzt"
- veraltet
- Peinliches Fleischkonsum-Feiern

"Windows läuft am besten wenn man es kurz vorm Starten durch Linux ersetzt"
- innovativ
- zukunftsfähig
- Antikapitalismus ist sexy

#Fleisch #vegetarisch #linux #windows #humor

Eigentlich ist es heute zu warm, um "was richtiges" zu kochen, aber ich hab beim Gemüseladen frischen Spinat gekauft und der wird ja nicht besser, wenn er im Kühlschrank rumliegt.
Also gibt es jetzt gleich heißes, aber leckeres Essen: Gnocchi (fertig aus dem Kühlregal) mit Spinat, ein paar Tomaten aus eigener Ernte, Tomatensoße und Mozzarella. Das ist #vegetarisch und wird durch entsprechenden Austausch sicher leicht #vegan. Leider ist es nicht histaminfrei 😟
#EineZutatVieleGerichte

Neues Kindergartenjahr, altbekanntes Problem:

Kiddo ist das einzige Kind in der Gruppe, das #vegetarisch bestellt.

Bei 25 Kindern.

JETZT mit Rezept:
Die Herr Grün Rote-Bete-Bohnen-Burger – außen schön kross und innen saftig

https://herrgruenkocht.de/die-herr-gruen-rote-bete-bohnen-burger-aussen-schoen-kross-und-innen-saftig/

#Burger #vegan #vegetarisch #HerrGruenkocht

@paroolRSSbot Inderdaad is kip nog steeds het meest voordelige mishandelde stukje vlees.
#PvdD
#vegetarisch

#einezutatvielegerichte
Heute Kartoffeln:

Lorbeer-Zitronenverbene-Knoblauch-Kartoffeln

#vegan #vegetarisch #Eigenkreation


Geschälte #Kartoffeln längs halbieren und oben längs 2 -3 Einschnitte machen, Streifen von frischem #Lorbeer und #Zitronenverbene in #Olivenöl #Knoblauch SalzPfeffer baden und in die Schlitze in den Kartoffeln reinfummeln. 
Auf der Schnittfläche in Olivenöl in einer Pfanne mit Deckel bei kleiner Hitze schön cross braten. 
Dazu geschmorte #Tomaten

Heute im Kochlabor und morgen bei euch:-)
RoteBete-Bohnen-Burger

Rezept morgen:-)

#Cheeseburger #Burger #vegan #vegetarisch

Frankrijk wil 'vleesachtige' namen voor #vleesvervangers verbieden https://www.nu.nl/economie/6279551/frankrijk-wil-vleesachtige-namen-voor-vleesvervangers-verbieden.html De #vleesindustrie wordt steeds doller… Frankrijk wil dierlijke namen voor plantaardige alternatieven verbieden. #Boeren en #vleesbedrijven strijden al langer tegen namen als 'vegetarische schnitzel' omdat ze die misleidend vinden. De Franse regering kijkt nu of het verbieden van de namen in strijd is met de EU-regelgeving. #vegetarisch

Heute #vegetarisch von #picnic
Feldsalat mit Granatapfelkernen, karamellisierten Nüssen und Feta.
Heiliges Blechle... 🤤

Jetzt mit Rezept und Artikel:
Herr Grün kocht Marmelade – Sanddornmarmelade mit Birne und Brombeermarmelade – ganz einfach

https://herrgruenkocht.de/herr-gruen-kocht-marmelade-sanddornmarmelade-mit-birne-und-brombeermarmelade-ganz-einfach/

#Marmelade #kochen #HerrGruenkocht #Sanddorn #Brombeer #vegetarisch #vegan

Jetzt mit Rezept und Artikel:
Herr Grün kocht Marmelade – Sanddornmarmelade mit Birne und Brombeermarmelade – ganz einfach

https://herrgruenkocht.de/herr-gruen-kocht-marmelade-sanddornmarmelade-mit-birne-und-brombeermarmelade-ganz-einfach/

#Marmelade #kochen #HerrGruenkocht #Sanddorn #Brombeer #vegetarisch #vegan

#Ernährung #vegan #vegetarisch

Spannende Umfrage der Uni Kassel, wenn auch nicht repräsentativ für die Bevölkerung, die ich beim stöbern grade entdeckt hab:
Auswirkungen auf den Fleischkonsum bzw zu dessen Verzicht durch soziale Faktoren:
https://www.uni-kassel.de/uni/aktuelles/meldung/2023/07/6/studie-soziale-kontrolle-fuehrt-nicht-zu-fleischverzicht-im-gegenteil?cHash=262c60ca4c0a417f8421d5d06bd09b08

Moralische Argumente bzw moralische Elemente wie z. B. öffentlich machen der Ernährungswahl führt eher zur Ablehnung.

Meine eigene Meinung: das erklärt auch, warum man Menschen eher durch Fakten statt durch ethisch-moralische Effekte zum Umdenken bekommt. Und warum es problematisch ist, wenn stark polarisierende öffentliche Personen wie z. B. eine Militante Veganerin meinen, mit öffentlichem Anprangern der Menschen was erreichen zu können.

Original-Post des Accounts: https://wisskomm.social/@unikassel/110666335841779536

Und das gibt es am Dienstag bei Herrn Grün:
Im Ofen gerösteter Romanesco mit Kreuzkümmelöl, Tortelloni und geschmorte Tomaten mit frischem Rosmarin und Zwiebeln
Wir geben den Sommer noch nicht auf:-)

#Rezept Dienstag

#Romanesco #Tortelloni #vegan #vegetarisch #HerrGruenkocht

Extrakrosse Kartoffelpuffer mit Feldsalat und spicy Orangen-Chutney

Aus dem neuen Herr Grün Kochbuch »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No. 2«

#Kochbuch #vegetarisch #vegan #Kartoffelpuffer #Orangen #Chutney #Salat

Die #Luxussteuer auf #Pflanzenmilch (19%) soll gesenkt und an den #Steuersatz der Rindsmilch (7%) angeglichen werden. Wie findest Du das? #omnivor #vegetarisch #laktovegetabil #klimaschutz #tierleid #milch #klimakatastrophe #vegan #plantbased #mehrwertsteuer #klima

Da nur 4 Optionen möglich, einfach die auswählen, die am ehesten zur eigenen Haltung passt.

Gern Teilen, desto repräsentativer wird das Ergebnis, jedenfalls fürs #Fediverse! :blobhaj_hearthug:

10 glutenvrije vegetarische recepten:

#GlutenVrij #Vegetarisch #Duurzaam

https://glutenvrijemama.nl/10-glutenvrije-vegetarische-recepten/

Gesamter #Verkehr Auto/Flugzeug/Schiff verursachen weniger CO2 als die #Landwirtschaft vor allem #Fleisch Erzeugung. @fff @gruenenrw Wir sollten Vl die Prioritäten überdenken. #govegan #vegetarisch #vegan