Man spricht von Veredelungsverlusten, wenn pflanzliche Erzeugnisse an #Tiere verfüttert werden, um #Fleisch, #Milch oder #Eier zu produzieren. Beispielsweise benötigt man für die Produktion von einem Kilogramm #Rindfleisch rund zehn Kilogramm #Getreide.

Bis zu 783 Millionen #Menschen weltweit leiden im Jahr 2022 an #Hunger.

2,4 Milliarden Menschen – rund 30 Prozent der Weltbevölkerung – haben keinen Zugang zu einer ausreichenden und gesunden #Ernährung; betroffen sind insbesondere Frauen und Menschen, die in ländlichen Gebieten leben.
Die Kosten für eine gesunde Ernährung sind so hoch, dass sich über 3 Milliarden Menschen – also 42 Prozent der Menschheit – keine gesunde Ernährung leisten können. Diese Zahl steigt seit 2019 an.
Der aktuelle Bericht stellt außerdem fest, dass rund 148 Millionen #Kinder unter fünf Jahren chronisch unterernährt sind, und 45 Mill. Kinder an akuter Unterernährung leiden.
https://www.bpb.de/themen/globalisierung/welternaehrung/192109/verfuegbarkeit-von-nahrung/#:~:text=Man%20spricht%20von%20Veredelungsverlusten%2C%20wenn,auch%20andere%20Verluste%20sind%20bedeutsam.
#Ethik #Verantwortung #veganforlive #Landwirtschaft #Ernährung #veredlungsverluste

Mal ein richtig guter Artikel zu #Soja!

So kann Soja den Welthunger stillen, ohne die Erde zu ruinieren.

Die #Hülsenfrucht enthält 40 % #Protein, so viel wie keine andere Pflanze, und 20 Prozent #Öl. Sie ist eine #Leguminose, fixiert also #Stickstoff aus der Luft. Und sie enthält Stoffe wie Isoflavone, die das Risiko von Brust- und Prostatakrebs verringern können. Soja könnte ein besonders wichtiger #Proteinlieferant für die menschliche Ernährung sein und den hohen #Fleischkonsum der #Industrieländer reduzieren.
Derzeit gehen jedoch 77 Prozent des weltweit angebauten Sojas in die #Tierfutter Produktion. Das Soja für europäische #Lebensmittel stamme bereits zu 100 Prozent aus #Europa, sagt Matthias Krön. Als #Futtermittel werde – außer für die Bio-Produktion – aber gentechnisch verändertes Soja aus den #USA und #Südamerika importiert.
https://www.derstandard.de/story/3000000175477/so-kann-soja-den-welthunger-stillen-ohne-die-erde-zu-ruinieren

#Landwirtschaft #Ernährung #Verantwortung #Fleisch #Milch #Ei #Klimakatastrophe #Konsum #veredlungsverluste #futter #rinder #Schweine #hühner

Jahrhundert-Dürre 2023 in #Spanien: Bauern fürchten totalen Ernteausfall | Leere Wasserspeicher und Stauseen.
Heilige Kuh Viehfutter: „Revolution“ in der Landwirtschaft immer wieder verschoben.
#Agrarwende #Klimakatastrophe #Landwirtschaft #Tierindustrie #veredlungsverluste #AndersSatt
https://www.costanachrichten.com/spanien/politik-wirtschaft/duerre-spanien-ernten-bauern-ausfall-tourismus-kein-regen-wassermangel-92239472.html