Experten warnen vor Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung:
https://www.br.de/nachrichten/wissen/experten-warnen-vor-vitamin-b12-mangel-bei-veganer-ernaehrung,ThKl9GR
Es ist also nötig, Vitamin B12 einzunehmen. Vitamin B12 wird praktisch ausschließlich mittels gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt. In den Produktionsstämmen - meist handelt es sich um Bakterien - sind mehrere Gene verändert. Eine Kennzeichnung ist nicht vorgeschrieben.
https://www.transgen.de/datenbank/zutaten/2082.vitamin-b12.html
#VitaminB12 #VitaminB12Mangel #vegan
Vegan ist gut, aber auch Eintritt in eine genveränderte Ernährung.

Das habe ich doch mal studiert ;-)
Bücher raus u. nachgelesen, was ich nicht ergoogeln konnte:

Im #Dünndarmdarm befindl. #Elektrolyte #Natrium, #Kalium, #Magnesium, #Chlor hauptsächl. aus Verdauungssäften, im #Jejunum (#Leerdarm) rückresorbiert

#VitaminB12 ohne vom #Magen produziertem #IntrinsicFactor nicht im #Ileum (#Krummdarm) aufnehmbar

#Folacin (alt: #Folsäure) im Duodenum u. proximalem Jejenum absorbiert.
#Folat ist bei #VitaminB12Mangel gefangen

#Leitzmann #Ökotrophologie