Frankrijk wil 'vleesachtige' namen voor #vleesvervangers verbieden https://www.nu.nl/economie/6279551/frankrijk-wil-vleesachtige-namen-voor-vleesvervangers-verbieden.html De #vleesindustrie wordt steeds doller… Frankrijk wil dierlijke namen voor plantaardige alternatieven verbieden. #Boeren en #vleesbedrijven strijden al langer tegen namen als 'vegetarische schnitzel' omdat ze die misleidend vinden. De Franse regering kijkt nu of het verbieden van de namen in strijd is met de EU-regelgeving. #vegetarisch

@archeokluit @WH @harld

De vegan balletjes van Jumbo vind ik écht goed! Qua smaak, maar ook echt een goede bite. Daar doe ik juist minder pindasaus bij dan normaal.
En dat zegt veel - want ik ben gek op pindasaus. 😀

Ik ben nog niet zo goed thuis in de voedingswaarden, maar qua zout lijkt 't me wel netjes! En de vetten toch ook?

Ik ben benieuwd naar jullie mening..

#Vegan #VleesVervangers #Voedingswaarden

https://www.jumbo.com/producten/jumbo-vegan-balletjes-200g-386930BAK

En ik maar denken dat het goed ging met de #vleesvervangers, maar dat blijkt dus minder waar te zijn dan ik dacht.

https://www.rtlnieuws.nl/economie/bedrijven/artikel/5390649/vegabedrijf-meatless-farm-faillissement-vleesvervangers

Sappigere vleesvervangers dankzij suikerbiet

Droge groenteburgers of vleesvervangers met bijsmaken kunnen binnenkort verleden tijd zijn. Cosun Beet Company heeft een nieuw 100 procent plantaardig voedingsingrediënt ontwikkeld: Fidesse. Het wordt gemaakt van suikerbietenpulp, een reststroom van de lokale suikerbietenproductie.

#Vegan #Innovatie #VleesVervangers

https://www.change.inc/agri-food/sappiger-vleesvervangers-dankzij-suikerbiet-39284

'De afgelopen vijf jaar zijn er veertig Gelderse bedrijven bij gekomen die zich bezighouden met de 'groene' eiwittransitie volgens eiwitcommissaris Jeroen Willemsen. Hij ziet het als 'plantificering'. Ook een bedrijf in Ochten heeft de productiecapaciteit van plantaardige producten meer dan verdubbeld.' via @OmroepGelderland
#vleesvervangers #vega #vegan #duurzaam

https://www.gld.nl/nieuws/7904904/meer-plantaardige-vervangers-spare-erwt-in-plaats-van-sparerib

'De bekende smaakmaker Heinz doet zijn intrede in het koelschap van de supermarkt met een serie plantaardige #vleesvervangers. Met de introductie van drie vegetarische burgers en vegetarisch gehakt zet het merk verder in op zijn strategie om met innovaties te blijven groeien in de markt van plantaardige voedingsproducten[...] Nederland is het eerste land waar de nieuwe vleesvervangers van Heinz verkrijgbaar zijn.' via @duurzaamondernemen
#duurzaam

https://www.duurzaam-ondernemen.nl/internationale-primeur-heinz-brengt-meer-smaak-in-het-koelschap-met-nieuwe-plantaardige-vleesvervangers/

Kan iemand mij trouwens uitleggen waarom havermelk (dat niet echt lekker is en waar niet meer in zit dan een haversmaakje en een heleboel water) bijna 3 keer zo duur is als koemelk? Maak in elk geval alternatieven voor vlees/zuivel goedkoper (en een beetje lekkerder)
#havermelk #ps23 #partijvoordedieren #pvdd #vleesvervangers #Vegan

Als een #plantaardige burger 'dierlijke eiwitten' bevat (zelfs al zijn die eiwitten gemaakt door gisten) is het dan nog een #vegan burger?

+ ga jij het eten? 🤔

➡️ Via #fermentatie werden 6 eiwitten ontwikkeld die #vleesvervangers meer naar vlees/vis moeten doen smaken, ruiken en voelen. Het gaat om myoglobines, ijzerhoudende eiwitten die voorkomen in de spieren v gewervelde dieren en die vlees/vis hun kenmerkende uitzicht en smaak geven
#mammoetvlees #paleo #kweekvlees

https://www.tijd.be/ondernemen/voeding-drank/start-up-paleo-zet-volgende-stap-naar-vegetarisch-mammoetvlees/10448598.html

Begint een beter klimaat nou bij jezelf of niet? 'Je doet het met zijn allen'
Als je ziet dat mensen om je heen zich inzetten voor het klimaat, ben je sneller geneigd dat zelf ook te doen.
#Klimaatcrisis #Vleesvervangers #Vega #Vegan
https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/5363110/klimaat-gedrag-individu-impact-effect-vlees

De jacht op 'perfecte' oplossingen voor milieuproblemen staat vooruitgang in de weg. Het vertraagt actie. Dat geldt voor #CO2-uitstoot, zon- en windenergie, elektrische auto's, #vleesvervangers en meer. Perfecte oplossingen bestaan niet. Dat mag geen reden zijn om beslissingen steeds maar uit te blijven stellen.
https://hannahritchie.substack.com/p/perfect-solutions-curse

Zijn #Vleesvervangers echt beter voor het #Klimaat dan #Vlees en #Zuivel?
Kort en duidelijk antwoord: "Ja!". Vooral rundvlees heeft een enorme CO2-voetafdruk.
#Vega #Vegan #Plantaardig
https://hannahritchie.substack.com/p/carbon-footprint-meat-substitutes

Zijn #Vleesvervangers echt beter voor het #Klimaat dan #Vlees en #Zuivel?
Kort en duidelijk antwoord: "Ja!". Vooral rundvlees heeft een enorme CO2-voetafdruk.
#Vega #Vegan #Plantaardig
https://hannahritchie.substack.com/p/carbon-footprint-meat-substitutes