Dat er mensen zijn die helemaal geen groente lusten, dat heb ik eigenlijk nooit gelooft. Dat je voorkeuren hebt wel. Het smaakpalet is erg divers en afhankelijk van welk deel van de plant je eet (en van de bereidingswijze). Dat zie je mooi weergegeven op de illustratie hieronder.
Welk deel van de plant aten jullie vandaag? Ik at de vrucht, knol en de wortel. (pompoen, aubergine, knolselderij en wortel).

#Vegetables #Groente #Illustration #VoedingsToot

Wie een #zoetje in de koffie of thee mikt in plaats van #suiker en denkt dat het gezonder is, kan daar maar beter mee stoppen. Want dat is het niet.

Nieuw gepubliceerd onderzoek in #BritishMedicalJournal wijst duidelijk in de richting van verhoogd risico op hart-vaatziekten, met name als er aspartaam, sucralose en acesulfaam-K in zit.

#kunstmatigezoetstof #sweeteners #cardiovasculardiseases #koffie #thee #coffee #tea #VoedingsToot #Research

https://www.bmj.com/content/378/bmj-2022-071204?s=09

#SayCheese!

#Goednieuws voor de kaasliefhebber. Volvette kaas is #niet ongezonder dan magere voor wat betreft risico op hart-vaatziekten, diabetes en overgewicht. Dat weten we trouwens al jááren.
Ondanks tig onderzoeken blijft het Voedingscentrum echter volhouden: "Kaas is gezonder dan je denkt, maar 30+ blijft het advies" en "volvette 48+ kaas niet in de Schijf van Vijf".

#LDL #VerzadigdVet #SaturatedFats #VoedingsToot
https://www.nu.nl/eten-en-drinken/6246610/kaas-is-gezonder-dan-je-denkt-maar-30-blijft-het-advies.html

Ik kan het niet voldoende benadrukken 👇
| The importance of vitamin B12 for individuals choosing plant-based diets |
#VoedingsToot #Vegan #Plantbased #VitB12

https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-022-03025-4

Het wordt steeds duidelijker dat #ultrabewerkt voedsel op de lange duur ontzettend ongezond en #ziekmakend is.
Uit nieuw onderzoek blijkt dat de embryo kleiner is als 'n vrouw veel ultrabewerkt voedsel eet voor en tijdens de zwangerschap. Het effect is vergelijkbaar met #roken.
Zo'n 80% van het aanbod in de #supermarkt is ultrabewerkt en veelal goedkoper dan vers. En de overheid maakt nog steeds geen haast met de BTW-verlaging op groente en fruit.
#VoedingsToot #EetVers

https://eenvandaag.avrotros.nl/item/embryo-kleiner-als-vrouw-veel-ultrabewerkt-voedsel-eet-voor-en-tijdens-zwangerschap-effect-vergelijkbaar-met-roken/

In 2015 zat ik naast een hoogleraar moleculaire neurobiologie tijdens een 'speakersdiner' de dag vóór een symposium. Hij zei precies hetzelfde als wat nu in dit interview staat (brein-darm-as) maar durfde het nog niet hardop te zeggen 😏: "Wat hier (klopje op de onderbuik) gebeurt, zie je daar (toktok op de slaap) terug". Fijn dat nu te tijd kennelijk rijp is (na 7 jaar) en een hoogleraar psychiatrie samen met een diëtist er een boek over geschreven hebben.
#VoedJeBrein #VoedingsToot
#Diëtist

Vitamine B12, hoe zit dat met voeding en tekorten?
Nieuw blog van @bhrw

#vitamineB12 #leestip! #VoedingsToot

https://www.gmed.nl/b12voeding/

Heel goed nieuws 👇
"De FDA zet het licht op groen voor #kweekvlees uit het lab.
Het resultaat is vlees dat qua voedingswaarde identiek is aan conventioneel geproduceerd vlees, maar op een duurzamere manier."

#Duurzaam #GeenDierenleed #Voedingswaarde #WinWin
#VoedingsToot

https://www.mo.be/nieuws/vs-zetten-licht-op-groen-voor-kweekvlees-uit-het-lab?utm_content=buffer5aeb6&utm_medium=social&utm_source=twitter.com&utm_campaign=buffer

Voor de volgende uitgave van #VoedingsMagazine ook #Mastodon scannen op #VoedingsToot 😉 @StephanPeters

Erg leuk dat ik weer bij de #TrendingTopics (opvallende berichten over voeding in de (sociale) media) sta in de nieuwe uitgave van #VoedingsMagazine met een tweet over de positieve effecten van een #ketogeen voedingspatroon.
#VoedingsToot

#BMI zegt wat over lengte en gewicht, maar niets over waar die kilo's uit bestaan: is 't vetweefsel, spiermassa of water (denk aan hartfalen)? Voor mij was ooit 'n sportende verhuizer met 'n verwijzing o.b.v. ⬆️⬆️BMI een eyeopener. Hij had een hoge spiermassa.
Dus om te zeggen dat mager gezond is en dik ongezond, is te simplistisch. Toch doet bijna iedereen dat. Daarvoor is gezondheid te complex.
Dus neem nooit de BMI als enige indicator voor #gezondheid. ##VoedingsToot

https://www.theguardian.com/society/2022/nov/02/bmi-why-experts-are-calling-for-better-ways-of-assessing-health-than-a-body-mass-index?s=09

Zitten de mensen hier wel te wachten op af en toe een #VoedingsToot?

*vroeg zij zich af* 😇

#diëtist #research #onderzoek #dtv

Mooi #onderzoek: van 3 manieren van #vasten werkt om-de-dag-vasten het beste als #gewichtverlies je doel is.
Intermittent Fasting (IF) en #caloriebeperking zijn even effectief.
#IntermittentFasting #TimeRestrictedEating #voedingstoot
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.23568?s=09