Ein Regentag. Ein vorletzter Urlaubstag. Am Vormittag haben wir den Teichfoliensondermüll zum Wertstoffhof gefahren und unser Urlaubsauto zurückgegeben. Den Nachmittag habe ich verschlafen – herrlich.

Nun knöpfe ich mir den provenzalischen Knoblauch vor. Ein paar Zehen setzen wir versuchsweise in den Garten in der Hoffnung auf jungen Knoblauch im Frühjahr. Das Meiste wird eine Paste aus confiertem Knoblauch. Den Rest essen wir einfach auf.

#heimbürokantine #vorratskammer #gartenjournal

Hungrig? Ich geh in die Verlängerung und nehm die #VorratskammerChallenge mit in den März! Folgt dem Link in meiner Bio. In dem Linktree auf meiner Seite findet ihr meine Gedanken zur Challenge verlinkt. Vielleicht habt ihr ja Lust, auch ab und an mitzumachen. Konsequenter aus den Vorräten zu kochen, weniger zu bestellen und gezielt Lebensmittel für die Vorratshaltung zu kaufen und zu erneuern hat bei uns tatsächlich signifikant geholfen, um Geld einzusparen.

Also wenn ihr das spannend findet, dann folgt mir doch oder boostet mich über die Grenzen meiner Mini-Instanz hinaus. Danke! 🥰

#FürMehrRealitätAufDemTeller #kochen #Familienessen #Familienküche #Rezept #Abendessen #DerMagischeKessel #Abendbrot #Vorratskammer #KochenFürKinder #FoodInBerlin #Dinner #günstigeGerichte

@foodblogger
@food
@kochen

Heute nur Abendessen für mich. Todmüde, hungrig, will was Warmes. Griff in den Notvorrat: Päckchen Instantnudelsuppe, TK-Gemüse, Tahin, Creme Fraiche, Gewürze. (Swipe für Zutaten) Fühle mich nur minimal schlecht, weil Tütensuppe - aber hey, es ist lecker und warm, no Spoons left, und der Rest kann mich mal am Töffel tuten. Wer keine Ramen isst, werfe den ersten Stein. Außerdem: Nicht immer können wir alle tolle, selbstgekochte Gerichte aus dem Ärmel schütteln - und es ist perfekt für meine #VorratskammerChallenge. 😅

Habt ihr auch so schnelle, warme Gerichte, die in 10 Minuten fertig sind?

#SpoonieLife #Vorratshaltung #günstigeGerichte #Suppe #Ramen #Dinner #Abendessen #DerMagischeKessel #Abendbrot #Vorratskammer#FürMehrRealitätAufDemTeller #Edamame

@food

Gestern und heute gab es Distanzbesuch, dafür habe ich die Nase mal in mein eigenes Kochbuch "33 süße Rezepte aus der Vorratskammer" gesteckt (Werbung: https://amzn.to/3S5SqU3 oder Infos via Link in Bio) - perfekt für meine #VorratskammerChallenge, denn es gab vegane Brownie Bites. Das Rezept für diese Kekse ist nur im Buch. Swipe für einen Blick auf die Zutaten, dabei ist Mehl, echter Kakao, Zucker, Vanille, Öl und eine Milchalternative. Die Brownie Bites sind rasch von Hand zusammengerührt und ergeben ca. 2 Bleche Schoko-Cookies. Ein Großteil ist jetzt schon vernascht und verschenkt, aber für das morgige Kaffeetrinken haben tatsächlich ein paar vereinzelte Exemplare überlebt. 😅
Habt ihr eigentlich ein Keksrezept, das ihr am liebsten backt?

#FürMehrRealitätAufDemTeller #Brownies #BrownieBites #Kekse #Cookies #veganCookies #DerMagischeKessel #Schokokekse #Vorratskammer #BackenMitKindern #Berlinfoodie #reinPflanzlich #vegan

@foodblogger
@food
@kochen

Schlimm. Alles schlimm hier. 😅 Brownies als Ergebnis meiner #VorratskammerChallenge. (Mehr dazu via Link in der Bio.) Swipe für die Zutaten. Das Kind forderte Gebäck, also bin ich - natürlich total selbstlos - brav in die Küche getapst und habe gebacken. In meinem Kopf wohnte eh ein Rezept für glutenfreie Brownies rein mit Hafermehl, das ausprobiert werden wollte.

Ganz zufrieden bin ich noch nicht, auch wenn die Brownies sehr lecker waren. Ein Tick zu trocken und krümelig, da werde ich nochmal dran drehen müssen.

#FürMehrRealitätAufDemTeller #Brownies #FrischGebacken #Kuchen #FamilienAlltag #DerMagischeKessel #Schokokuchen #Haferflocken #Hafer #Vorratskammer #KochenFürKinder #FoodInBerlin #glutenfrei

Gestriges Essen für die #VorratskammerChallenge: ganz klassisch Nudeln mit Tomaten-Gemüse-Sauce. Das genaue Rezept für meine Pastasauce, die von vegan bis omnivor wandelbar ist, findet ihr hier:

https://www.magischer-kessel.de/2021/02/basisrezept-fuer-eine-einfache-vegane-vegetarische-nudelsauce/

Es kamen zum Einsatz: Vollkornnudeln, Tomatenstücke aus der Dose, passierte Tomaten, Salsicca (diese würzigen italienischen Würstchen halten sich eingeschweißt im Kühlschrank bis zu 3 Monate. Alternativ: 250g Rinderhack, 100g Baconwürfel oder schlicht mehr Gemüse, z.B. TK-Blattspinat.), Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein, 1 frische Aubergine.

#FürMehrRealitätAufDemTeller
#kochen #Dinner #Familienessen #Rezept #Abendessen #DerMagischeKessel #Nudelsauce #vegan #Tomatensauce #Nudeln #Pasta #Vollkornnudeln #Abendessen #Abendbrot #Vorratskammer #KochenFürKinder

@foodblogger
@food
@kochen

Winterfrühstück & gleichzeitig was für meine #VorratskammerChallenge und #MealPrep. Das Kind hat noch nicht wieder Schule, draußen liegt Schnee und gegen die Kälte gab es einen Topf mit zimtigen Schoko-Porridge und Früchten. Aus meinen Vorräten wanderte hinein: Haferflocken, Milch, echter Kakao, Ceylon Zimt (ich habe da zu Weihnachten eine wiiinzigkleine Packung auf Vorrat gekauft, ähem), Erdnussmus, von Weihnachten übrig gebliebende gebrannte Zimtmandeln, TK-Mango, Ahornsirup. Dazu nen Apfel und ne Birne. 2 weitere Portionen habe ich mit Obst und ein paar Cashews in Gläser gefüllt, so dass das morgige Frühstück im Kühlschrank steht.

Im Foodblog (Link in Bio) findet ihr übrigens ein Rezept und unzählige Toppingideen für Porridge aus der Mikrowelle.

#Porridge #Haferbrei #Winterfrühstück #DerMagischeKessel #Vorräte #Vorratskammer #FürMehrRealitätAufDemTeller #Berlin

@foodblogger
@food
@kochen

Okay, heute auf dem Teller, dank meiner #VorratskammerChallenge: Blaubeer-Bananen-Kuchen. Buttrig, fruchtig, sehr saftig, etwas klietschig (hab zu viel Obst reingeschmissen) - sehr lecker. Gestern gebacken, gab es dann heute zum Kaffeetrinken. Hingewandert sind überreife Bananen und Blaubeeren, die seit Monaten Platz im Tiefkühlfach stehlen, Mehl, Backpulver, Vanille, Butter, Joghurt, Eier.

Das Rezept ist aus unserem Lieblingskinderkochbuch "Grüner Reis und Blaubeerbrot". Wir haben es seit 4 Jahren und nehmen es immer wieder verliebt zur Hand und kochen daraus. (Werbung, da Namensnennung.)

Seid ihr auch bei meiner Vorratskammer-Challenge dabei? 😋
Im Blog findet ihr ein anderes Rezept, den Black Banana Cake, da könnt ihr sogar Schokolade und Reste von gemahlenen Nüssen in den Teig hineinwerfen. (Link in Bio)

#Familienessen #Kuchen #Kaffee #DerMagischeKessel #Vorratskammer #FürMehrRealitätAufDemTeller

@foodblogger
@food
@kochen

Okay, let‘s go: #VorratskammerChallenge für Februar.

Meine Regeln:

- Mindestens 3 Gerichte pro Woche komplett aus dem Vorrat.

- Zum Vorrat zählt: Vorratskammer, Lebensmittel der Grundausstattung (wie z.B. Butter, Milch, Käse, Knoblauch usw.), Tiefkühlfach.

- Fotografiert wird, wie es auf den Teller kommt. Keine super-duper fancy gestellten #FoodFotos mit geilen Kameras, sondern ich fotografiere meinen Essteller mit dem Handy.

Wer Lust hat mitzumachen: feel free, bitte taggt mich. Danke!

Heute gab es einen Auflauf mit Catfish und allerlei Dosenzeugs. Rezept findet ihr im ersten Kommenar.

#kochen #Familienessen #FamilienAlltag #Rezept #Abendessen #DerMagischeKessel #catfish #Fisch #Auflauf #Nudeln #Pasta #Vollkornnudeln #Abendessen #Abendbrot #Vorratskammer #KochenFürKinder #Dinner #FürMehrRealitätAufDemTeller

@foodblogger
@food
@kochen

Wurzelgemüse aus dem Ofen: Rote Beete und Karotten in Olivenöl-Honig-Sesam-Marinade mit Feta.

#abendessen aus der #vorratskammer

Spätzli-Broccoli-Gratin
#abendessen
#kochen aus der #vorratskammer