Un vino da pizza ed è un complimento!
#Vulp2020 – #cascinagasparda
Uve #cortese
Calice dorato (limpido…).
Naso pulito, note di miele, camomilla, fieno, ghiande e del resinoso di aghi di pino.

Al palato avvolge.
Corpo medio ma agile che evidenzia la giusta e godevole salinità, per un finale affatto male come durata.

Lieviti rigidamente indigeni, zero controllo della temperatura, zero esoterismi chimici in cantina.
#vinonaturale tout court

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Un vino da pizza ed è un complimento!
#Vulp2020 #cascinagasparda
Uve #cortese, uno dei miei vitigni preferiti.
Eliminando dal novero le noiose "birrette industriali" tutte uguali dall'equatore al polo nord, e se non trovo una artigianale che mi sconfinfera, con la pizza io vado a vino.

Il #Vulp 2020 oltre ad essere buono così com'è, lo consiglio con pizze dove i latticini sono preponderanti, matrimonio che funziona!
#criticagastronomica
#vinonaturale

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