Man muss auch mal hoch erhobenen Hauptes scheitern können….

Wu Gok (1/4)
#vegan #vegetarisch #WuGok

Wu Gok sind kleine Teigbällchen, die eine ganz spezielle Textur mit einem feingesponnenen knusprigen Äußeren haben.
Dafür benötigt man #Taro. Das ist eine sehr stärkehaltige Knolle, die hauptsächlich in der Karibik und in Afrika angebaut wird und auch unter dem Namen #Wasserbrotwurzel bekannt ist.
Heute habe ich versucht, sie zuzubereiten - nach diesem Rezept:
⬇️
https://www.effilee.de/dim-sum-rezept-gok/