(4) #PrettiggestoordNL

..ging eten. De bovenlaag van de bevolking is vanaf dat tijdstip juist meer volkorenbrood gaan eten in plaats van witbrood. De reden hiervan is dat men er steeds meer achter kwam dat volkorenbrood meer positieve gezondheidseffecten heeft dan witbrood.

Mijn 'historische' grap is natuurlijk dat allerlei 'gegoede #wijsneuzen' de armen nu gaan vertellen dat het eten van #Witbrood slecht is, drinken van #bier óók en van #koemelk moet je afblijven, want 'ons' water..(5)

(2) #PrettiggestoordNL
..melk drinken van een koe was gezonder dan het drinken van #ongezuiverd #water.

De armen aten vroeger #rogge, #gerst of #haver #brood met het risico dat daar #schimmels inzaten ('moederkoren'), waardoor ze ziek of #hallucinerend werden.
#Witbrood (#tarwe) was voor hen te duur.

Al vroeg was er wetgeving om de consument te beschermen, bv het 'Reinheitsgebot' voor bier eind 15e eeuw. En voor..(3)

https://nl.wikipedia.org/wiki/Echt_moederkoren#Primaire_infectie
https://nl.wikipedia.org/wiki/Wittebrood
https://nl.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot