Peter M 🎯 · @Pjotrovics
243 followers · 3258 posts · Server mastodon.nl(2) ..80 kg 'schoon aan de haak' in die tijd. In #maastricht zette ik deze gewoonte voort en ook in #nijmegen in de jaren 80. Lekker effe een #frites #zuurvlees in #maastricht aan de Tongersestraat of een zak #patat van #vette #herman in #nijmegen in de Van den Havestraat na de #kroeg.
#nostalgie dus. En toen ging ik werken, kreeg een gezin in de jaren 90, vergat mijn kroeg gewoonten, at braaf thuis en begon dikker en dikker te worden tot 100kg toe. Ik wijt het altijd aan het bier ...(3)
#nostalgie #kroeg #herman #vette #patat #zuurvlees #frites #nijmegen #maastricht
Serena :apple: · @serenacloos
44 followers · 144 posts · Server mastodon.nlRunderriblappen in stukken gesneden en aangebraden, uien gesneden, kruiden in een thee-ei, azijn en water in de slowcooker. Daar gaan we, over 7 uur nog stroop en peperkoek erbij en dan zou ik als het goed is heerlijk #zoervleisj oftewel #zuurvlees uit de #slowcooker moeten hebben. 🥘
Ik verheug me toch een partijtje op het avondeten!!!
#SlowCooker #zuurvlees #zoervleisj
L.Yo :startrek: :mastodon: · @NiemPseu
314 followers · 2872 posts · Server mastodon.nl
Marco · @mfr
301 followers · 441 posts · Server mastodon.coffee
@xinit the ontbijtkoek (gingerbread?) is added at the end to bind it all. It dissolves slowly while stirring it through the rest and adds even more tastiness to it.
#zuurvlees is more a regional dish in the south of the Netherlands. It is like #stoofvlees but not really 😎
Marco · @mfr
301 followers · 441 posts · Server mastodon.coffee
Marco · @mfr
301 followers · 441 posts · Server mastodon.coffee
En voila! Natuurlijk met #friet #zuurvlees #watetenwevandaag #nomnomnom #zoervleis
#friet #zuurvlees #WatEtenWeVandaag #nomnomnom #zoervleis
Marco · @mfr
301 followers · 441 posts · Server mastodon.coffee
Nog een kwartier en dan de ontbijtkoek erbij... #zuurvlees #watetenwevandaag
Marco · @mfr
301 followers · 441 posts · Server mastodon.coffee
En na het braden afblussen met de marinade. Uien erbij en als het kookt basterdsuiker en stroop. Niet te zuinig 😋 #watetenwevandaag #zuurvlees
En nu 2 uur sudderen..
Marco · @mfr
301 followers · 441 posts · Server mastodon.coffee
Marco · @mfr
301 followers · 441 posts · Server mastodon.coffeeklaar ermee. Ik ga eens beginnen aan mijn #zuurvlees dat al sinds zondagavond in de marinade staat :stew: #watetenwevandaag